¿Por qué el licor no tiene vida útil?

Debido a que los microorganismos no pueden crecer, reproducirse y producir sustancias nocivas incluso en una solución de alcohol al 10%, el licor tiene un alto contenido de alcohol y muy pocos cambios químicos, por lo que no es necesario marcar la vida útil.

Pero puede que este no sea el caso del vino con baja graduación alcohólica. Los microorganismos del vino pueden crecer y reproducirse fácilmente, provocando que el vino se deteriore y produzca un sabor amargo. Por tanto, el vino con bajo contenido de alcohol no debe almacenarse durante mucho tiempo.

Información ampliada:

El licor se diferencia del vino de arroz, de la cerveza y del vino de frutas. Además de contener una cantidad muy pequeña de sodio, cobre, zinc, casi nada de vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc., por lo que contiene únicamente agua y etanol (alcohol). Tradicionalmente, se cree que el licor tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y dragar los meridianos, ayudar con la medicina, aumentar el apetito, eliminar la fatiga, cultivar los sentimientos, alegrar a las personas y protegerlas del frío.

Beber una pequeña cantidad de licor bajo en alcohol puede dilatar los vasos sanguíneos pequeños, reducir el contenido de azúcar en la sangre, promover la circulación sanguínea y retrasar la deposición de colesterol y otros lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que Es beneficioso para el sistema circulatorio y los sistemas cardiovascular y cerebrovascular.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Liquor-Baidu