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¿Cuál es la temperatura para hornear pasteles de luna en un horno eléctrico?

La temperatura para hornear pasteles de luna en un horno eléctrico es de 170 grados.

Método para hornear pasteles de luna, que incluye los siguientes pasos:

Materia prima necesaria:

Materiales: 100 gramos de harina, 75 gramos de harina invertida. almíbar, 25 g de aceite de cacahuete, 1 huevo, 500 g de relleno de nata.

2. Accesorios: 1g Guishui.

Paso uno: Añade agua y aceite de maíz al almíbar invertido y revuelve uniformemente.

Paso 2: Añade la harina y corta hasta obtener una masa suave con una espátula.

Paso 3: Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar durante media hora aproximadamente.

Paso 4: Dividir la masa en bolitas de unos 15g.

Paso 5: Dividir el relleno de nata en bolitas de unos 35g.

Paso 6: Exprime la masa con las palmas, añade el relleno y ciérrala suavemente con unas pinzas.

Paso 7: Envuelve todos los embriones de mooncake así.

Paso 8: Mojar una capa de harina en el molde y poner el embrión de mooncake en el molde.

Paso 9: Elige la pieza de flor que más te guste y presiona las líneas.

Paso 10: Antes de meter los mooncakes al horno, rocía ligeramente una capa de agua y hornea a 170 grados durante unos 5 minutos para que cuajen.

Paso 11: Sacar, pincelar con una capa de huevo batido, hornear durante unos 20 minutos y comprobar el color del mooncake.

Paso 12: Después de hornear, lo sacamos para que se enfríe y esperamos a que regrese el aceite.