¿Cómo preparar platos sencillos y deliciosos con carne de pierna de cerdo?

Se puede preparar carne de cerdo cocida dos veces

Ingredientes: carne de patas traseras, comúnmente conocida como Cerdo Erdao

Ingredientes: pimiento verde y rojo, ajos tiernos, pasta de frijoles negros, pasta de frijoles Pixian, azúcar, esencia de pollo

1 Hervir la carne en agua fría a fuego alto hasta que esté recién cocida.

2. Cocine hasta que la carne esté recién cocida (el agua se puede penetrar con los palillos sin sangrar), luego corte en rodajas finas una vez que la carne esté fría.

3. Calentar la sartén con aceite y sofreír las lonchas de carne.

4. Cuando las rodajas de carne estén aceitosas y un poco curvadas, agregue la pasta de frijoles Pixian y sofría uniformemente.

5 Agregue la pasta de frijoles negros picada y sofría hasta que esté fragante.

6. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que estén crudos.

7. Añade los ajetes y sofríe hasta que estén fragantes.

8. Agrega azúcar y esencia de pollo al gusto.

9. Está listo para servir.