Ejercicios de pan de monoEjercicios de pan de mono
2. El ingrediente principal es la levadura en polvo. Coloque los ingredientes principales en el cubo de pan, encienda el puesto de fideos y revuelva bien el entrante.
3. Los primeros cinco ingredientes auxiliares son la masa principal. Combine los ingredientes principales de la masa, excepto la mantequilla y la sal, y mezcle bien. Viértelos sobre la cabeza de levadura del bizcocho y espera a que fermente sin remover.
4. Cuando el pelo fermentado esté listo, puedes mezclar la masa. Agrega sal, inicia el proceso de amasado de la masa, revuelve por 15 minutos, agrega la mantequilla y continúa revolviendo por 10 minutos hasta que la masa duplique su tamaño.
5. Mientras la levadura del bizcocho fermenta se puede preparar el relleno. Remojar las pasas en ron y agua hirviendo durante 1 hora, escurrir y reservar. Asar las nueces a 170 grados durante 15 minutos y picar finamente.
6. Preparar la salsa para mojar mientras la masa fermenta. Junte los ingredientes bañados (los últimos tres ingredientes auxiliares), caliente en el microondas durante 1 minuto y mezcle bien.
7. Una vez completada la fermentación, descargue el gas residual.
8. Dividir la masa en porciones pequeñas de 14g.
9. La masa dividida se enrollará inmediatamente hasta darle forma redonda y no es necesario soltarla, simplemente mojarla en la salsa y comerla.
10. Colocar un molde Qifeng de quince centímetros, extender una capa de masa y poner la mitad del relleno.
11. Poner encima una capa de masa bañada, luego poner la otra mitad del relleno, y poner encima el resto de la masa y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
12. Introducir la masa fermentada en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 40 minutos, luego cubrir con papel de aluminio y seguir calentando durante 10 minutos.