Polvo de Ganmei y tiras de boniato, ¿a qué saben?

No me atrevo a probarlo, pero he oído que las tiras de boniato y las tiras de boniato son una “combinación de alimentos muy escandalosa”. A algunas personas no les gusta su sabor agrio y dulce único. Pero la mayoría de la gente en Gansu cree que el polvo de Ganmei es el impacto que hace que a la gente le guste lo amargo y lo dulce. Parece que el polvo de Ganmei puede producir una explicación razonable cuando choca con cada ingrediente.

Es raro, me gustan los fideos de boniato y las tiras de boniato. Pero en conjunto, creo que es escandaloso. Algunas personas dicen que las tiras de camote mezcladas con fideos de camote tienen un sabor único. ¿No sé a qué facción perteneces?

Las tiras de boniato frito quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, son dulces y saben mejor que las patatas fritas~ Pero hoy en día las tiras de boniato frito son cada vez más caras. 12 yuanes por 250 gramos, sólo unas pocas barritas en una bolsa pequeña. Para liberarse de las barras de camote, la chica del barrio decidió buscar una receta para hacer en casa, que sea económica y asequible, ¿no es deliciosa? !

Receta 1

Ingredientes: 1 boniato grande, lavado y cortado en tiras (carne roja), 3 cucharadas de polvo de empanizar de pollo frito (o pasta de harina crujiente), sal y pimienta polvo o ciruelas dulces Cantidad adecuada de polvo y 2 cucharadas de agua.

Método: Agregue agua al polvo frito y mezcle hasta que espese, luego mezcle las tiras de camote y la masa de manera uniforme. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente, ponga a fuego lento, use palillos para recoger rápidamente las batatas rebozadas y póngalas en la sartén para freír. Freír durante unos 5 minutos. Cuando la superficie del boniato esté dorada, la sacamos y escurrimos el aceite. Después de que baje un poco la temperatura del boniato, espolvoreamos con sal y pimienta en polvo o dulce en polvo y listo.

Receta 2

Ingredientes: 1 boniato grande (carne roja), cantidad adecuada de harina de arroz, un huevo, sal y pimienta en polvo o dulce en polvo.

Elaboración: Lavar los boniatos y cortarlos en tiras, batir los huevos y reservar. Sumerja las tiras de camote en la mezcla de huevo y cúbralas uniformemente con la harina de arroz (sacuda ligeramente el exceso de polvo). Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla caliente. Aumente la temperatura del aceite al 60% y reduzca el fuego a bajo. Agregue las tiras de boniato y fría hasta que la superficie esté dorada. Utilice palillos para recoger la superficie dura. Se puede pinchar fácilmente con los palillos. Está listo para servir. Receta 3

El método de la freidora consiste en cortar los boniatos en tiras, rebozarlos en harina, espolvorear con un poco de aceite y freírlos a 200 grados durante 20 minutos. Después de recogerlo, esperar a que baje ligeramente la temperatura y espolvorear con sal y pimienta en polvo o dulce en polvo.

PD: Si quieres que quede más crujiente, puedes sacar las tiras de boniato frito, volver a freírlas unos 20 segundos y luego escurrir el aceite. También hay en el mercado tiras de camote congeladas ya preparadas, y algunas incluso están rebozadas. Si quieres ser vago, cómpralo.