Ahora es invierno. Me gusta comer estofado. ¿Es mejor comer carne de perro o de cordero?
Naturaleza y sabor: dulce, cálido, no tóxico.
Regresaron los meridianos: entran en el bazo y los riñones.
Eficacia: reponer la fatiga, disipar el frío y calentar el qi y la sangre; reponer el qi del riñón, reponer el cuerpo, antienvejecimiento, apetecer y fortalecer el cuerpo materno, promover la lactancia y curar la leucorrea, apoyar el yang, y reponiendo esencia y sangre.
Indicaciones: Deficiencia renal, lumbalgia, impotencia y debilidad, pérdida de peso y escalofríos, debilidad física después de una enfermedad, debilidad física posparto o dolor abdominal, hemorragia posparto, lactancia posparto o aumento de leucorrea.
Explicación: El cordero se puede dividir en carne de cabra, carne de oveja y carne de cordero salvaje. En la antigüedad, al cordero se le llamaba carne para lamer, carne para lamer y carne Jietou. No sólo ahuyenta el viento y el frío, sino que también nutre el cuerpo. Puede tratar y nutrir diversas deficiencias, como la tos fría y el viento, la bronquitis crónica, el asma fría por deficiencia, la deficiencia e impotencia renal, el dolor abdominal frío, la debilidad física y el miedo al frío, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la tez cetrina y piel fina, deficiencia tanto de qi como de sangre, debilidad física post-enfermedad o posparto, etc. Se come mejor en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular. Debido a que el cordero tiene un olor desagradable, algunas personas lo ignoran. De hecho, si se puede cocinar un kilogramo de cordero con 10 g de regaliz, una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre, se puede eliminar el olor a cordero y mantener su sabor.
Tabúes:
Los pacientes con calor estival o fiebre deben comer con precaución; las personas que padecen edemas, vaporización de huesos, malaria, enfermedades exógenas, dolor de muelas y diversas enfermedades relacionadas con el calor deben ayunar.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china
Gao Li, un famoso médico de la dinastía Yuan, dijo: "El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza picante. Puede reponer la deficiencia de sangre". , y las cosas tangibles también pueden reponer el Qi físico de los músculos ". Si el sabor es el mismo que el del cordero, se puede complementar, por lo que se puede debilitar, se incluyen tanto el ginseng como el cordero".