¿Qué debo hacer si hay una olla arrocera para cocinar?
En primer lugar, si queda mucha costra de arroz, puedes probar a añadir agua y hervirlo durante 2-3 minutos. De esta forma, el agua ablandará el arroz crujiente y luego se mezclará con otro arroz para reducir la cantidad de arroz crujiente.
En segundo lugar, durante el proceso de cocción, puedes probar a añadir un poco de aceite al arroz. La función del aceite es aumentar la humedad del arroz y reducir la posibilidad de que quede crujiente. Al mismo tiempo, mantenga suficiente humedad al cocinar y no deje que el fondo de la olla se seque demasiado, lo que puede reducir la formación de tortas de arroz.
En tercer lugar, si se ha formado la costra del arroz, puedes utilizar algunos métodos para manipularla. Por ejemplo, puedes raspar la cuchara de arroz en el fondo de la olla en la dirección opuesta, de modo que se raspe la corteza dura del fondo de la olla. También puedes utilizar palillos para revolver suavemente para dispersar el arroz crujiente y lograr un efecto de alivio.
En general, las formas de evitar que el arroz quede crujiente en las arroceras son agregar agua, agregar aceite o mantener suficiente humedad al cocinar para evitar que el fondo de la olla quede demasiado seco. Si el arroz crujiente ya apareció, puede raspar, revolver y otros métodos para reducir el impacto del arroz crujiente en el sabor.