¿Cuáles son algunas formas de preparar salsa de tomate como aperitivo?

Albóndigas de verduras: Ingredientes: patatas, zanahoria, cilantro, clara de huevo, sal, pimienta, cebolla verde picada, salsa de tomate. Elaboración: Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y cocerlas al vapor en una olla; cortar las zanahorias en polvo. Presione las papas al vapor hasta obtener un puré, agregue la clara de huevo, la sal, la cebolla verde picada, la pimienta, las zanahorias ralladas y el cilantro y mezcle bien. Hacer bolitas con el puré de patatas, freírlas en una sartén y mojarlas en salsa de tomate al comer.

Sardinas en salsa de tomate picante: Ingredientes: sardinas lavadas, soja seca, cebolla, pimienta blanca, vino blanco, sal, aceite de oliva, azúcar, jengibre, anís, laurel, guindilla fresca, cerveza, ketchup , sal. Elaboración: Lavar y secar las sardinas, luego agregar sal, pimienta blanca y vino blanco para marinar durante 15 minutos; lavar la soja seca y remojarla en agua; pelar las cebollas, lavarlas y picarlas en trozos para su uso posterior. Vierta aceite de oliva en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y sofría hasta que estén fragantes, agregue la salsa de tomate, luego agregue las sardinas marinadas y la soja remojada, vierta la cerveza para que la sopa no cubra las sardinas y la soja. Después de que la olla hierva, agregue el azúcar, el jengibre, el anís, las hojas de laurel, los chiles frescos, la pasta de tomate y la sal, y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

Aros de melón amargo con sabor a huevo: Ingredientes: melón amargo, huevos, harina, aceite, sal, pasta de tomate. Método: Lavar el melón amargo y cortarlo en rodajas gruesas, sacar las semillas con un cuchillo; mezclar los huevos, la harina y la sal de manera uniforme y colgar el melón amargo hasta formar una pasta. Calentar aceite en una sartén, sofreír el melón amargo colgado hasta que esté dorado, retirar y escurrir el aceite y verter la salsa de tomate.

Lengua de ternera estofada en salsa de tomate: Ingredientes: lengua de ternera, salsa de tomate, azúcar, caldo, aceite de sésamo, sal refinada, cebolleta y rodajas de jengibre. Método: Cortar la lengua de res en tiras largas, ponerlas en un bol una por una, agregar el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre y el caldo, cocinar al vapor durante media hora y sacar el jengibre y las cebolletas. Calentar la olla caliente y sofreír la salsa de tomate, agregar el vino de cocción, verter el jugo humeante, agregar el azúcar, la sal y la lengua de res, llevar a ebullición, espesar con almidón húmedo, agitar la olla y agregar el aceite de sésamo.

Lomo de ternera sal y pimienta: Ingredientes: filete, vino de cocción, cebolla, sal, fécula, huevos, pan rallado, sal y pimienta, salsa de tomate. Método: Cortar el filete en tiras, agregar el vino de cocción, la sal, la cebolla, el jengibre y el ajo y dejar marinar un rato. Después de un rato, retirar la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar el almidón y la clara de huevo para darle tamaño y envolver. filete de ternera con pan rallado. Coger la cacerola de aceite, añadir el solomillo de ternera, sofreír hasta que esté dorado, sacarlo, espolvorear con sal y pimienta y verter un poco de salsa de tomate.