Cómo hacer vinagre a partir de vino blanco

A muchas personas les gusta añadir un poco de vinagre cuando comen fideos. Hay muchas formas de preparar vinagre, algunas de las cuales utilizan vino blanco. ¿Cómo hacer vinagre a partir de vino blanco? ¡Ven a verlo hoy!

Para usar vino blanco para hacer vinagre, primero debe hervir agua azucarada, luego agregar vino blanco, luego agregar bacterias de ácido acético para una fermentación sellada y finalmente esperar.

Contenido específico: Añadir al agua blanca la cantidad adecuada de azúcar moreno o azúcar blanco. No puedo decir exactamente cuánto agregar. Generalmente tiene un sabor un poco dulce.

Luego hierve agua azucarada para eliminar bacterias diversas.

Después de enfriar a 25-30 °C, agregue licor a aproximadamente 40 °C. La proporción de agua a licor es 10:1. Si es inferior a 40 °C, puede ser 109:1. y luego agregue bacterias de ácido acético.

El número de cepas es aproximadamente el mismo que el del vino. No está de más tener más cepas, ya que la fermentación será más rápida. Entonces está cerrado. No se como sellarlo. Debe ser transpirable. Usé cuatro capas de gasa.

A una temperatura de unos 25 grados, se necesitan entre dos meses y medio y tres meses para elaborar vinagre puro.

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