La diferencia entre cardamomo y nuez moscada
1. Diferentes fuentes:
Amomum villosum es una planta de la familia del jengibre. Producida principalmente en Vietnam, Tailandia y otros lugares, también se cultiva en Guangdong, Guangxi y Yunnan.
La nuez moscada es una planta arbórea de hoja perenne del género Myristica. Originaria de las islas Maluku, se cultiva ampliamente en zonas tropicales. Hay pruebas de introducción en la provincia china de Taiwán, Guangdong, Yunnan y otros lugares.
2. Características diferentes
El cardamomo es esférico, discretamente romo y con una superficie de color blanco lechoso o amarillo claro. La piel es leñosa y quebradiza, fácil de agrietar longitudinalmente. la pared interior es clara y ligeramente brillante. Veinte o treinta semillas.
La nuez moscada es el núcleo del árbol de hoja perenne de la familia Myristicaceae. Esta nuez se obtiene pelando la nuez moscada, triturando la cáscara dura, quitando el grano, remojándola en agua de cal y luego secándola. La nuez moscada tiene forma ovalada, mide unos 3 cm de largo y 2 cm de ancho. Su superficie es gris o amarillo grisácea, con líneas paralelas variables a lo largo. La escarcha cuelga fuera de las arrugas, dura y no frágil. Después de romperse, quedan patrones parecidos al mármol de color amarillo parduzco.
3. Diferentes entornos de crecimiento
Amomum villosum crece en bosques cálidos, húmedos y ricos en humus, y en bosques tropicales con buen drenaje y retención de fertilizantes. La nuez moscada prefiere los climas tropicales y subtropicales. Los árboles jóvenes prefieren la sombra, los árboles maduros prefieren el sol. Crece en sitios profundos, blandos, fértiles y bien drenados.