Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuáles son los tabúes sobre comer hígado de cerdo juntos?

¿Cuáles son los tabúes sobre comer hígado de cerdo juntos?

1. Hígado de cerdo + ñame

El hígado de cerdo y el ñame no se pueden comer juntos. Los ñames son ricos en vitamina C y el hígado de cerdo contiene oligoelementos como cobre, hierro y zinc. Cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, acelerará el daño oxidativo y reducirá su valor nutricional. Por tanto, no es recomendable comer ñame después de comer hígado de cerdo.

2. Hígado de cerdo + pescado remachado

El hígado de cerdo y pescado remachado no deben consumirse juntos. La piel de cocodrilo contiene una variedad de sustancias bioactivas bovinas. Comerla con hígado de cerdo reducirá el valor nutricional del hígado de cerdo y provocará fácilmente dolor abdominal y diarrea.

3. Hígado de cerdo + carne de gorrión

El hígado de cerdo y la carne de gorrión no se pueden comer juntos, de lo contrario provocará indigestión.

4. Hígado de cerdo + guindilla

La guindilla es uno de ellos. El cobre y el hierro del hígado de cerdo se oxidan fácilmente con la vitamina C de la pimienta, lo que reduce su valor nutricional.

5. Hígado de cerdo + vino tinto

No comer hígado de cerdo con vino tinto, ya que reducirá la absorción de hierro por parte del organismo.

6. Hígado de cerdo + sardinas

El hígado de cerdo y las sardinas no se pueden comer juntos, de lo contrario te sentirás mal.

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