¿Cómo hacer deliciosos huevos revueltos con tomates?

1. Primero lava los tomates, córtalos por la mitad, luego córtalos por la mitad y luego córtalos en trozos pares de forma horizontal. Rompe los huevos en un bol y revuelve. Puedes agregar un poco de agua al revolver el líquido del huevo para que los huevos fritos sepan más tiernos.

2. Primero sofreír los huevos, añadir una pequeña cantidad de aceite a la olla, verter el líquido del huevo en la olla, sofreír unas cuantas veces con una espátula una vez solidificado y ponerlo en un plato. para uso posterior. De esta forma los huevos quedan más grandes y el aroma de los huevos maduros desaparecerá al freírlos hasta las 7.

3. Cortar unas cebolletas y unos ajos picados, poner en otra olla, verter una cantidad adecuada de aceite y calentar el aceite al 50%.

4. Añade un puñado de chiles y sofríelos. Este es un paso clave para mejorar el sabor.

5. Después de sacar los pimientos, añadir la cebolla verde picada y los ajos en rodajas. El sabor del ajo es fuerte y agregue los tomates.

6. A continuación añadimos una pequeña cantidad de azúcar y sofreímos la sopa. El azúcar puede ser fresco y no agriará los tomates. Sofreír hasta que quede más sopa de tomate, luego agregar los huevos revueltos previamente.

7. Remueve uniformemente con una pala para que los huevos se integren completamente en los tomates. Añade una cantidad adecuada de vino de cocción hasta que huela. Cuando hagas huevos revueltos con tomates, no solo los huevos serán del tamaño correcto, sino que también absorberán la sopa de tomate, por lo que quedarán fragantes, tiernos y deliciosos sin ningún olor a pescado.

8. Espesar la sopa de tomate, añadir la cantidad adecuada de sal, apagar el fuego y sofreír uniformemente, luego servir.