El pintado de frutos en el campo es muy sencillo.
La castaña de agua se divide principalmente en tipo silvestre y tipo cultivado. Las castañas de agua de tipo silvestre tienen tallos en forma de hojas más delgados, bulbos más cortos y bulbos más pequeños. Los tallos en forma de hojas del castaño de agua son más gruesos y más altos, y los bulbos son más grandes.
Las formas vegetales de las variedades de castaño de agua son muy similares. La principal diferencia radica en la forma externa de los bulbos subterráneos, la diferencia está principalmente en la parte inferior de los bulbos, que se dividen en ombligo cóncavo y plano. ombligo. Por lo tanto, los tipos de cultivo se dividen en ombligo plano y ombligo plano. Generalmente, la carne del ombligo es más espesa, el residuo es rico en almidón y resistente al almacenamiento. La castaña de agua ombligo tiene alto contenido de agua y sólidos solubles, sabor dulce y menos residuos.
Datos ampliados
Las castañas de agua tienen piel de color negro púrpura, pulpa blanca, sabor dulce y jugoso, crujiente y deliciosa. Se las conoce como "peras de las nieves subterráneas" desde la antigüedad. y los norteños las consideran "peras de Jiangnan". La medicina moderna cree que la castaña de agua tiene varias funciones sanitarias, como la anticancerígena. Durante el examen realizado por el Grupo Cooperativo de Prevención y Tratamiento del Cáncer de Shanghai, se descubrió que varias preparaciones de castaña de agua tenían efectos antitumorales en animales. El Singapore Traditional Chinese Medicine Journal presentó una vez que comer castañas de agua puede tratar el cáncer de esófago.
Las castañas de agua contienen una sustancia antibacteriana llamada "castañas de agua", que es eficaz contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa, pudiendo prevenir la meningitis meningocócica. La castaña de agua inhibe la actividad de E. coli en un 80% (después de 10 horas).
Los niños y pacientes con fiebre; edema general, dificultad para orinar o micción corta; pacientes con cáncer (principalmente pacientes con cáncer de pulmón y cáncer de esófago) son aptos para su consumo.
Cabe destacar que la castaña de agua es de naturaleza fría, por lo que las mujeres durante la menstruación y aquellas con deficiencias de bazo y estómago deben utilizarla con precaución. Tampoco es apto para niños con enuresis.
Enciclopedia Baidu - Castaña de agua
People's Daily Online - La castaña de agua también combate el cáncer