Un método para hacer bolas de cerdo

La carne de cerdo es el alimento más común en la mesa y se puede ver casi todos los días. Si el método habitual no es suficiente, también puedes hacer bolitas de cerdo. La textura suave y masticable le brinda una experiencia diferente. Hay muchas formas de comer bolas de cerdo, incluidas fritas, salteadas, hervidas y calientes. Cada forma en que comes las bolas de cerdo es infinitamente memorable.

También se venden albóndigas de cerdo en el mercado, pero muchas personas no están seguras de las albóndigas de cerdo que compran porque tienen mala salud mental o usan demasiados aditivos. De hecho, hacer bolitas de cerdo no es difícil. Si te preocupan las albóndigas del mercado, puedes hacerlas en casa. Déjame compartirte los métodos de elaboración y los detalles de las albóndigas de cerdo.

La carne de cerdo utilizada para elaborar las albóndigas debe ser fresca y no se puede utilizar carne congelada. Después de congelar la carne de cerdo a bajas temperaturas, las fibras de la carne se destruirán. Las albóndigas de cerdo hechas con carne congelada tienen un sabor muy picante. A muchas personas les gusta usar carne magra pura para hacer albóndigas de cerdo. De hecho, la carne de cerdo que tiene un 70% de grasa y un 30% de grasa es mejor.

Después de seleccionar la carne, batir la carne. El método tradicional de hacer bolas de cerdo es manual, pero requiere mucho tiempo y mano de obra. Es mucho más cómodo utilizar una máquina. Cortar la carne de cerdo en cubos y triturarla en una picadora de carne. Si utilizas una máquina para batirla, deberás partir la carne en trozos y batirla varias veces. Después de batir la mezcla de carne, agregue sal, azúcar, esencia de pollo y revuelva con las manos. Descubrirás que cuanto más revuelvas, mayor será la resistencia. Esto se debe a que la pasta de carne tiene goma.

Después de que la pasta de carne esté gelatinizada, exprime las bolas de cerdo con la barbilla y los dedos. Exprime un rato para que las albóndigas queden más suaves. Prepara una olla con agua a hervir y luego apaga el fuego. Dale forma redonda a las albóndigas y luego usa una cuchara para empujarlas dentro de la sartén mientras las aprietas. Cuando todas las albóndigas estén en la sartén, se incendiarán y el fuego calentará el agua. Pero no cocines, baja a fuego lento por cinco minutos, luego apaga el fuego, luego saca las albóndigas y ponlas en agua fría, déjalas enfriar y escurre.

Las albóndigas de cerdo se pueden cocinar y comer, o congelar y llevar contigo. No viertas las albóndigas en la sopa. Esto es algo bueno. Llevar la sopa a ebullición y quitarle la espuma. Puedes hacer sopa de albóndigas o agregar harina. Muy sabroso.