Cómo hacer pan con una panificadora automática
Harina integral 1 taza de harina con alto contenido de gluten 1,5 tazas de líquido 150 ml?
3 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de azúcar moreno, 3 cucharadas de levadura, 1 cucharadita de sal.
Método de producción:
1. Saque el cubo de pan de la máquina de hacer pan en el sentido contrario a las agujas del reloj e instale la cuchilla mezcladora en el eje giratorio en la parte inferior del cubo de pan.
2. Añadir 150 ml de líquido.
3. Añade 3 cucharadas de mantequilla.
4. Añade 3 cucharadas de azúcar moreno.
5. Añade media cucharadita de sal.
6. Añade 1 taza de harina integral y 1,5 tazas de harina con alto contenido de gluten.
7. Utilice los dedos para hacer suavemente un pequeño hoyo en el centro de la harina, ponga una cucharada pequeña (3 g) de levadura en polvo en el hoyo y vuelva a colocar el cubo de pan lleno en la máquina de hacer pan. , girando en el sentido de las agujas del reloj. Fijado en el eje del motor en la parte inferior de la máquina de hacer pan.
8. Cierre la tapa, encienda la alimentación, presione el botón de menú para seleccionar pan integral, ajuste el botón de quemado al color claro, ajuste el botón de peso a 750 g y presione el botón de inicio para comenzar. el programa.
9. Cuando el tiempo restante sea de unos 20 minutos, puedes abrir la tapa de la máquina de hacer pan, untar una capa de aceite de cocina (o miel) sobre el pan expandido para darle color al pan, cerrar. tapa y espera a que salga el pan.
Consejos:
1. Se recomienda que el orden de alimentación sea aceite - líquido - harina - diversos materiales auxiliares, para que la harina pueda penetrar mejor en el líquido y evitar la Fenómeno del polvo seco en las cuatro esquinas.
2. Si no hay mantequilla, puedes utilizar aceite de cocina u otros aceites, con el mismo efecto (excepto aceite de sésamo).
3. Los gramos de levadura en polvo deben controlarse de forma flexible según la estación, los cambios de temperatura y la actividad de la levadura.