¿Cómo hacer un recetario casero completo de pastel de leche de coco, café y maracuyá?

Maicena

50g

Leche

250g

Zumo de coco

120g

Condimentos

Azúcar granulada

Cantidad adecuada

Café molido

25g

Pasos

1. 50 g de mijo en polvo, 30 g de azúcar, 250 g de leche, 120 g de leche de coco, 25 g de café instantáneo en polvo.

2. Vierta 50 g de harina de mijo, 30 g de azúcar, 250 g de leche y 120 g de leche de coco en la olla y revuelva uniformemente.

Vierte la otra mitad y reserva.

3. Vierte el café en polvo en la olla restante y revuelve uniformemente.

4. Enciende el fuego lento y revuelve mientras calientas.

5. Apagar el fuego hasta que quede espeso y blando.

6. Vierte en la taza de pudín (queda un poco feo, pero se puede procesar después)

7. Hervir un bol de la mezcla de leche de coco sin añadir el café en polvo recién vertido.

8. Calentar nuevamente hasta que espese y apagar el fuego.

9. Vierte la pasta de café y déjala enfriar, o métela en el frigorífico media hora y luego viértela en un plato y utiliza un molde para darle la forma que más te guste.

10. Cortar la maracuyá, verter el jugo en un bol, añadir la miel y remover uniformemente.

11. Vierta el jugo de maracuyá mezclado en el bizcocho de café y coco.

Consejos

1. Cuando esté blanda, remueve mientras se cocina. Cuando espese, apaga el fuego.

2. El zumo de maracuyá sabe mejor con miel.