Análisis sobre la dirección y las perspectivas laborales de la especialización en ingeniería de elaboración de licores ¿Será un buen trabajo en el futuro?
La dirección laboral y las perspectivas de la especialización en ingeniería de elaboración de licores se analizan de la siguiente manera: Formar estudiantes que se adapten a las necesidades de la industria de licores y el desarrollo social y económico de China, tengan buenas cualidades humanísticas, científicas y profesionales, tengan una cierta base de la cultura tradicional china y la cultura del vino, y posee conocimientos teóricos básicos como química, biología, ingeniería y gestión, dominio sistemático de las teorías básicas y habilidades profesionales de la ingeniería de elaboración de licores, fuerte pensamiento de ingeniería y habilidades prácticas en la elaboración de licores y degustación y la capacidad de participar en la elaboración, degustación y mezcla de licores, pruebas de calidad de licores, gestión de producción, control de calidad, investigación y desarrollo de productos, ventas de productos, etc., para cultivar talentos aplicados de alta calidad en la industria de licores china con una experiencia integral. desarrollo moral, intelectual, físico, estético y laboral. 1. Introducción a la especialización en ingeniería de elaboración de licores
Basado en las especializaciones básicas y especiales en ciencia e ingeniería de alimentos, es un programa interdisciplinario e interdisciplinario que absorbe conocimientos multidisciplinarios como biología y tecnología de la industria ligera. e ingeniería y gestión, una especialización que integra disciplinas integrales y disciplinas aplicadas, tiene como objetivo cultivar talentos orientados a aplicaciones de alta calidad con habilidades innovadoras que dominen la elaboración, degustación y mezcla de licores y las tecnologías de prueba de calidad del vino para satisfacer las necesidades de los chinos. Los productos licorosos y la cultura china de las bebidas alcohólicas se globalizan.
2. Requisitos de capacitación para la especialización en ingeniería de elaboración de licores
Los estudiantes de esta especialidad aprenden principalmente teorías y conocimientos básicos como química, bioquímica, microbiología e ingeniería de elaboración de licores, y aceptan encuestas sociales. , producción Formación básica en pasantías, pasantías profesionales e investigación científica, y dominar las habilidades básicas de tecnología de producción, innovación de procesos, investigación y desarrollo de productos, control de calidad y gestión de producción de licores. 3. Requisitos de disciplina para la ingeniería de elaboración de licores
Esta especialización tiene requisitos más altos para la bioquímica. Esta especialización es adecuada para estudiantes que aman la ingeniería cervecera y están interesados en la tecnología, la investigación y la gestión de la producción cervecera. 4. Conocimiento y capacidad profesional en ingeniería de elaboración de licores
1. Tener conciencia sobre la calidad, el medio ambiente, la salud ocupacional, la seguridad y el servicio
2. Tener sólidas habilidades de aprendizaje, expresión y comunicación; y capacidad de coordinación y espíritu de trabajo en equipo;
3. Comprender las políticas, leyes y regulaciones en el campo profesional de licores de China;
4. Dominar la química, bioquímica, microbiología, tecnología de producción de licores, etc. Conocimientos teóricos básicos y técnicas experimentales de la materia;
5. Dominar conocimientos sólidos y habilidades básicas de ingeniería de elaboración de licores, tecnología de producción, equipos y sistemas de fabricación, y comprender las fronteras tecnológicas y las tendencias de desarrollo de esta profesión. .
6. Dominar las habilidades técnicas básicas en licores chinos y otras tecnologías de elaboración de cerveza alcohólica, y tener la capacidad de aplicar de manera integral las teorías científicas aprendidas para resolver problemas prácticos profesionales.
7. La capacidad de aplicar integralmente las teorías aprendidas para proponer, analizar y resolver problemas prácticos en la ingeniería de elaboración de licores;
Tener un fuerte sentido de innovación y la capacidad preliminar para llevar a cabo el desarrollo y diseño de productos de licor, la transformación tecnológica y innovación.