¿Qué alimentos se pueden cocinar en una olla arrocera?
Ingredientes: 400 g de panceta de cerdo, 5 g de aceite de cocina, 1 jengibre, 1 vino de cocina, 6 dientes de ajo, 1 azúcar de roca, 1 salsa de soja, 1 salsa de soja light.
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un mahjong, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo.
2. Poner en la olla agua y rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, añadir el cerdo durante un minuto, sacar el cerdo y lavarlo.
3. Vierte el agua de la olla, calienta la olla a fuego alto sin añadir aceite, añade la carne de cerdo y sofríe lentamente hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y ligeramente aceitosos.
4. Saque el cerdo, agregue el aceite de maní, el jengibre y el ajo picado y sofría, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.
5. Añade la carne de cerdo, añade la salsa de soja y sofríe hasta que esté completamente cocido.
6. Vierte vino de cocción, puedes echar un poco más para deshacerte de las cucarachas. Añade el agua que no se ha utilizado para cocer el cerdo a fuego lento y deja hervir.
7. Pasar a una cazuela y cocinar a fuego lento durante 2 horas, luego verter en el wok, añadir sal y un poco de salsa de soja, reducir el jugo a fuego alto y cubrir uniformemente cada trozo de cerdo estofado. jugo.
2. Huevos guisados con leche
Ingredientes: 1 huevo, cantidad adecuada de leche.
1. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente.
2. Vierte la leche en el bol y revuelve uniformemente.
3. Tamizar el líquido del huevo y absorber las burbujas de aire con papel de cocina.
4. Tapar con film transparente y hacerle unos agujeros con un palillo.
5. Ponga el bol que contiene el huevo líquido en la olla, agregue la carne guisada en la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
La cacerola es un tipo de olla, pero consume mucha menos energía que las arroceras y otras arroceras. Al trabajar, el calor penetra lenta y uniformemente en los alimentos en la olla de cerámica desde la fuente de calentamiento a través del agua, de modo que los nutrientes en la olla no se destruyan debido al sobrecalentamiento. El excelente diseño de la tapa de la olla puede prevenir eficazmente la pérdida de nutrientes.