¿Cómo hacer estofado de manitas de cerdo?

Ingredientes principales; 1 manita de cerdo, 150 g de sangre de cerdo, 150 g de tofu, 1 zanahoria, 200 g de raíz de loto, 150 g de verduras.

Accesorios: 2 cajas de sopa de pollo Baoqing, 10g de jengibre, 2 anís estrellado, 2 espino blanco.

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos. Si se quema con agua fría, elimine las impurezas flotantes y enjuáguelo bien después de sacarlo.

2. Echar agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo cocidas, el anís estrellado, el jengibre y el espino. Agregar espino puede suavizar las manitas de cerdo.

3. Este es el condimento principal de hoy, la sopa espesa: el sabor claro de la sopa.

4. Añade dos delicias de sopa espesa: el sabor de la sopa de pollo clara.

5. Después de que el fuego hierva, cocemos a fuego lento durante una hora y media y cocinamos las manitas de cerdo hasta que estén blandas.

6. Cortar las guarniciones.

7. Vierte las zanahorias cortadas en cubitos en la olla y cocina hasta que estén blandas y podridas.

8. Ponga la sangre de cerdo, el tofu y la raíz de loto en la olla y continúe cocinando durante 3 minutos después de que hierva la sopa.

9. Puedes poner algunas verduras al final. Una vez cocidas las verduras, puedes servirlas. Imagen terminada del estofado de manitas de cerdo.