Análisis nutricional de la sopa de bacalao con tomate

Según investigaciones y determinaciones de nutricionistas, comer entre 50 y 100 g de tomates frescos por persona al día puede satisfacer las necesidades del cuerpo de varias vitaminas y minerales; los tomates contienen "licopeno", que tiene un efecto antibacteriano; contienen ácido málico, ácido cítrico y ácido cítrico; azúcar. Los tomates son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre, yodo y también contienen proteínas, azúcar, ácidos orgánicos y fibra.

Los tomates son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes pueden prevenir el daño de los radicales libres en la piel y tienen evidentes efectos embellecedores y antiarrugas.

Los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitaminas del grupo B.

Contenido nutricional del tomate por 100 gramos:

Energía 11 kcal, vitamina B 0,06 mg, proteínas 0,9 g, grasas 0,2 g, carbohidratos 3,3 g, riboflavina 0,01 mg, niacina 0,49 mg , vitamina C 14 mg, vitamina E 0,42 mg, calcio 4 mg, fósforo 24 mg, potasio 65438.

La parte comestible del tomate es la baya jugosa. Existen muchas variedades. Según la forma del fruto, se puede dividir en redondo, achatado, rectangular y redondo puntiagudo, según el color de la cáscara, los hay rojos, rosados, anaranjados y amarillos. Debido a que están protegidos por ácidos orgánicos y vitamina P, no hay necesidad de preocuparse de que los tomates pierdan nutrientes debido a la cocción y el calentamiento.

La carne de bacalao es deliciosa y nutritiva. La proteína de la carne es mayor que la del salmón, la palometa, la palometa y la cola de pelo, mientras que el contenido de grasa de la carne es sólo el 0,5 del del tiburón, 17 veces menor que el del salmón y 7 veces menor que el de la cola de pelo. El hígado es rico en aceite, no sólo rico en DHA y DPA del aceite de pescado común, sino que también contiene vitaminas A, D, E y otras vitaminas esenciales para el cuerpo humano. La proporción de estos nutrientes en el aceite de hígado de bacalao es la proporción óptima para las necesidades diarias del cuerpo humano. Por eso los nórdicos los llaman “nutricionistas” en la mesa.