¿Qué edulcorante es más seguro?

Sin embargo, la tentación de lo dulce es irresistible, por lo que los alimentos sin azúcar como las colas sin azúcar, el helado sin azúcar y las galletas sin azúcar se han vuelto populares. Sin embargo, las investigaciones han señalado consistentemente que los sustitutos del azúcar y los edulcorantes pueden ser perjudiciales para la salud. ¿Qué edulcorante es más seguro? ¿Cuál se debe evitar? Déjame responderte.

1. Sacarina: nivel de seguridad ★★.

La sacarina no se puede utilizar en el cuerpo y se excreta principalmente por los riñones sin dañar la función renal. Sin embargo, no existe una conclusión internacional sobre si la sacarina está relacionada con el cáncer de vejiga. Por lo tanto, antes de realizar un diagnóstico, la sacarina debe consumirse con precaución, especialmente en bebés y niños pequeños.

2. Ciclamato: nivel de seguridad ★★.

Está prohibido en Estados Unidos, Reino Unido y algunos otros países. Aunque la Organización Mundial de la Salud cree que no es cancerígeno y la FDA de EE. UU. también declara que no es cancerígeno, la Junta Nacional de Ciencias de EE. UU. y la Academia Nacional de Ciencias todavía creen que tiene efectos cancerígenos y puede causar cáncer.

3. Aspartamo: nivel de seguridad ★★★.

El aspartamo no tiene ningún efecto sobre el azúcar en sangre y no provoca caries dental. Sin embargo, debido a que el aspartame contiene fenilalanina, no puede usarse en pacientes con fenilcetonuria. 4.

Xilitol: nivel de seguridad ★★★★.

El xilitol no aumenta el azúcar en sangre, no produce ácido y tiene el efecto de prevenir la caries dental. Existe en alimentos naturales y es básicamente inofensivo para el cuerpo humano.

Los alcoholes de azúcar generalmente causan diarrea cuando se consumen en grandes cantidades, y algunos pueden causar hinchazón y gases. Estados Unidos y otros países estipulan en las etiquetas de los alimentos añadidos que un consumo excesivo puede provocar diarrea.

5. Glicósidos de esteviol: nivel de seguridad ★★★★★.

Se extrae de las hojas de stevia y es unas 300 veces más dulce que la sacarosa. Se han realizado muchos experimentos de toxicidad en el extranjero y no se han encontrado efectos tóxicos.

6. Regaliz: nivel de seguridad ★★★★★.

El regaliz es el material medicinal más utilizado en mi país y una especia popular tradicional. Como edulcorante natural, su dulzor es aproximadamente 200 veces mayor que el de la sacarosa y es seguro para comer. China permite el uso según las necesidades de producción sin restricciones. El profesor Lin Xinying del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Universidad de Shandong es director de la Sociedad China de Nutrición.