La diferencia entre empanadillas y empanadillas de sopa.
El relleno utilizado en este tipo de bollos rellenos al vapor de Nanxiang es carne fresca de pata de cerdo, que es un polvo refinado sin fermentación que se mezcla con gelatina de piel cocida y con cebolletas para hacer albóndigas de sopa maduras. Tiene un aspecto delicado y delicioso. El sabor de las verduras estofadas, la dulzura y las chalotas se mezclan para formar un delicioso panecillo al vapor Nanxiang. Si no lo has comido, debes probarlo cuando tengas tiempo.
Cuando estudiaba en la universidad en Kaifeng, Henan, charlaba con mis compañeros sobre de dónde era. Tan pronto como se enteraron de que yo era de Kaifeng, inmediatamente informaron que la gente de Kaifeng es famosa por sus albóndigas de sopa. De hecho, como persona de Kaifeng, crecí con albóndigas de sopa en Kaifeng, un refrigerio especial. Cuando como bollos al vapor en otros lugares, siempre siento que mi boca cruje y no es tan delicada como las albóndigas de sopa en Kaifeng.
Las albóndigas de sopa Kaifeng existen desde hace mucho tiempo en la dinastía Song. Los alimentos específicos son la harina de trigo y la panceta de cerdo. Amasar se refiere a agua tibia. Las albóndigas de sopa cocidas son muy fragantes y parecen crisantemos amarillos. Son jugosos, abundantes y tienen una corteza fina. En el área de Kaifeng, existe una regla para comer bolas de masa de sopa, que es "abrir primero la ventana para ventilar, luego beber la sopa, tragarla de un bocado y el aroma estará por todo el cuerpo porque el jugo". de las albóndigas de sopa está en el fondo, comer una rápidamente saldrá vapor. El jugo está hirviendo, así que cómelo lentamente, respira profundamente y prueba con cuidado, el aroma caerá lentamente en tu boca.
Jiangsu Wuxi Xiao Long Bao Wuxi Xiao Long Bao, también conocido como Xiao Long Bao por los lugareños, es un snack famoso en Jiangsu con una historia de cientos de años y es un modelo de carne de cangrejo Xiao Long Bao. . Wuxi Xiao Long Bao es un bocadillo típico adorado por los norteños. Quedan tiernos y deliciosos. Cuando se cocina, la piel fina es completamente transparente y masticable. El aceite vegetal que contiene es mantequilla de cangrejo. Según los lugareños, lo más raro de Wuxi Xiao Long Bao es hervir la piel y congelar la piel de cerdo. Este panecillo al vapor es un poquito mejor.
¿Dónde en el noreste de China se tienen las mejores empanadillas? En ese caso, mis hermanos del Noreste deben ocupar el primer lugar. A la gente del noreste le gusta comer bolas de masa. Se puede ver la sombra de los restaurantes "Northeast Dumpling" en las calles y callejones de las ciudades del sur, lo que demuestra que todo el mundo conoce desde hace mucho tiempo las delicias de las dumplings del noreste.
La gente del noreste necesita comer bolas de masa con frecuencia. Jilin tiene bolas de masa y Baicheng tiene bolas de masa hervida al vapor. En Yanbian, a todo el mundo le encantan las albóndigas Pimi, en Shenyang, Liaoning, las albóndigas se sirven con "sopa frita" y en Liaodong, a los lugareños les encantan las albóndigas de marisco.
Se puede decir que varias regiones del noreste de China tienen sabores de dumplings que a los lugareños les encanta comer. El fértil suelo negro no sólo produce arroz, sino también trigo. Las albóndigas son aún más deliciosas y encantadoras.