Fiebre del hígado de cerdo
El hígado de cerdo, a diferencia del arroz, tiene un bajo contenido en hidratos de carbono, por lo que si no comemos más no nos hará engordar. Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen 129 calorías. La parte comestible de un trozo grande de hígado de cerdo son unos 15 gramos, por lo que contiene 19 calorías. Necesitamos caminar durante 13 minutos para consumir estas calorías. Además, el contenido de grasa en 100 g de hígado de cerdo es de 3,5 g.
El hígado de cerdo se refiere al hígado de cerdo. Hay muchas formas de preparar hígado de cerdo. A la mayoría de la gente le gusta comer hígado de cerdo salteado, que también es muy popular entre muchas personas, pero la ingesta de hígado de cerdo debe ser moderada.
Consejos para la selección del hígado de cerdo
1. Fíjate en el aspecto
Mientras el color sea morado y uniforme, la superficie del hígado de cerdo normal tiene brillo.
2. Toca el hígado de cerdo con las manos.
Toca el hígado de cerdo con las manos y lo sentirás elástico. Es un hígado de cerdo normal, sin edemas, sin abscesos, sin bultos.
3. Identifica inteligentemente el hígado de los cerdos muertos
El hígado de los cerdos muertos es de color púrpura y rebosa sangre después de ser abierto, y ocasionalmente presenta ampollas. Si el tiempo de calentamiento es corto, los gérmenes no morirán fácilmente.
4. Elija irrigar el hígado de cerdo con prudencia.
Aunque el hígado de cerdo todavía tiene un color rojo después del riego, es evidente que tiene un aspecto blanco y está hinchado. Puede recuperarse inmediatamente después de ser aplanado y fluirá después de ser cortado.
5. Elegir sabiamente el hígado de soja
A la hora de comprar hígado de soja, elige aquel que sea de color uniforme, marrón rojizo, liso y elástico. Después del corte, su sección transversal está bien, sin olor, sin panal. De lo contrario, no podrás comprarlo.