Bambú fresco

Después de procesar estas materias primas cárnicas, aumentarán muchas bacterias en sus manos. En este momento, simplemente lavarse las manos con agua corriente es inútil. Es necesario diluirlo con desinfectante. Y la concentración no puede ser demasiado baja, porque una concentración demasiado baja no matará algunas bacterias. Es necesario lavarse las manos, así como otros artículos usados, de lo contrario puede producirse una intoxicación alimentaria.

De hecho, los expertos han estado pidiendo a todo el mundo que separe los productos crudos de los cocidos, pero mucha gente no tiene esta conciencia e incluso piensa que se trata de un método de promoción ideado por los fabricantes de tablas de cortar para vender más tablas de cortar. . De hecho, esta idea es completamente errónea. Porque cosas como la carne cruda y los mariscos tienen una actividad de agua muy alta. Por eso es fácil que las bacterias se reproduzcan. De hecho, no hay bacterias en la carne, pero se infecta fácilmente con bacterias durante el sacrificio y el transporte. En este momento, si la tabla de cortar no se usa por separado, estas bacterias se propagarán a los alimentos cocinados. Muchos alimentos cocinados son consumidos directamente por todos sin ser recalentados ni cocinados. Después de ingerirlos directamente, las bacterias seguirán los alimentos cocinados hasta el estómago, provocando fácilmente una intoxicación alimentaria.

Así que hay muchas bacterias en la carne cruda, por lo que hay que tener más cuidado al manipular la carne cruda. Porque este tipo de carne se contaminará con bacterias dondequiera que la toques, como en la mesa, en los cuchillos de cocina y en la ropa. Todas estas muertes son posibles. Además, ahora hace mucho calor, lo que favorece el crecimiento y la reproducción de bacterias. El lavado normal es inútil contra estas bacterias, por lo que es necesario usar ropa especial al cocinar.

Luego, una vez procesada la carne, se debe lavar bien. Después de lavar tus cuchillos de cocina, rocía desinfectante en tu ropa, así como en tu ropa. Debido a que nuestras manos son nuestra propia piel, rociar desinfectante directamente es demasiado dañino para el cuerpo, por lo que puedes diluir el desinfectante antes de lavarte las manos. Creo que mucha gente usa tablas de cortar de madera o bambú en casa. Cuando los chefs profesionales los limpian, les rocían alcohol y los dejan quemarse, lo que mata la mayoría de las bacterias. Puedes probarlo en casa, pero presta atención a la seguridad.