¿El chocolate blanco es chocolate de verdad?

Para muchas personas, el chocolate blanco no parece chocolate de verdad. El chocolate blanco es demasiado dulce y no tiene el rico y delicado sabor del chocolate negro y del chocolate con leche.

¡Tal vez sea porque el chocolate blanco no es chocolate auténtico! Aquí tienes las instrucciones pertinentes:

La sustancia que se extrae de los granos de cacao y se utiliza para hacer el chocolate se llama chispas de chocolate. Las migas se muelen hasta formar una pasta, que se llama "licor de chocolate" aunque la pasta no contiene alcohol (¡otra mentira más sobre el chocolate!). Este licor de chocolate se puede dividir en dos partes: licor de cacao y manteca de cacao. El dulce sabor a chocolate que solemos probar proviene del licor de cacao, que tiene un nombre más familiar: manteca de cacao.

El chocolate blanco no contiene nada de masa de cacao. Uno de los ingredientes principales del chocolate blanco es la manteca de cacao, pero esta sustancia carece del sabor tradicional a chocolate que definiríamos. Además, los requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) para el chocolate blanco son solo "alimentos sólidos o semiplásticos" que contengan un 20% de manteca de cacao. Entonces, si bien algunos productos pueden contener solo un 20% de la sustancia masticable derivada de los granos de cacao, aún pueden etiquetarse legalmente como "chocolate blanco". Otros ingredientes de estos chocolates blancos incluyen edulcorantes, productos lácteos, emulsionantes, aromas, aromas y suero.

El bastón de renacuajo está compilado de "Good Will Hunting", traducido por Li y reimpreso con permiso.