Cómo hacer pato a la cerveza, cómo hacer pato a la cerveza

Ingredientes: Un pato (si comen dos personas, la mitad de un pato grande fresco es suficiente, el fresco, para decirlo sin rodeos, está congelado, por lo que es mejor uno, ya que se encogerá) , una papa grande, cinco o seis hongos shiitake, un pimiento verde, una botella de cerveza y una llave de cerveza (usada para perseguir a mi esposo que intenta robar una cerveza, por supuesto, también puedes usarla para abrir una cerveza más tarde).

Condimentos: un anís estrellado (también conocido como cinco especias), tres rodajas de jengibre, un pequeño trozo de jengibre añejo machacado, dos dientes de ajo, un puñado de cebolletas, cebolletas blancas cortadas en gajos, y hojas de cebolla verde picadas.

Pasos: Corta el pato en trozos (pídele al dueño del puesto que te lo corte cuando lo compres. Las personas que pueden cortar bien los patos por sí mismas no leerán este tipo de publicaciones para principiantes. Cuando lo cortas , asegúrese de pedirle que le ayude. Retire los pulmones y la linfa del pato), lave la sangre (el pato congelado debe remojarse en agua fría hasta que se descongele), llene la olla con agua fría, agregue jengibre viejo picado y lleve a un hervor. Hervir a fuego alto, escurrir los trozos de pato, sacar el jengibre viejo, lavar la olla y secar. Calentar aceite en una olla, agregar a la freidora los dientes de ajo, las cebolletas, el anís estrellado y las rodajas de jengibre. Agregar los dados de pato y un poco de salsa de soja y sofreír verter toda la botella de cerveza y un poco de vinagre (cerdo con vinagre). es más probable que se pudra) y taparlo Tapar y llevar a ebullición a fuego alto (¡no te quedes ahí esperando a que hierva! Ve y corta en trozos las patatas, los champiñones y los pimientos verdes. Los trozos de patata se pueden cortar. más grande y reservar). Me gusta cocinar un rato para que la sopa se vea más espesa, y luego cambiarla a un tamaño más pequeño. Cocine a fuego lento, agregue los cubos de papa y los champiñones cuando quede la mitad de la sopa (si quedan las papas y los champiñones). no se cortan cuando la cerveza esté hirviendo, ¡sácalas y bátelas!), cambia a fuego alto y deja que hierva, luego vuelve a poner sal cuando las papas estén medio cocidas. Después de tres minutos, cambia a fuego alto. calentar, agregar pimiento verde, agregar un poco de aceite de ensalada (para aumentar el color del plato), agregar una cantidad adecuada de salsa de soya, sofreír hasta que se reduzca la sopa, agregar esencia de pollo y llevar a la olla, poner en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.