¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar bolas de arroz en una olla grande?

Cuando las albóndigas de arroz están bien envueltas, normalmente se necesitan 2 horas para cocinarlas bien; de lo contrario, se volverán crudas fácilmente por el medio y sabrán a granos. Si las albóndigas están sueltas, se cocinarán más rápido. Generalmente con una cocción de media hora es suficiente.

El arroz glutinoso utilizado para cocinar zongzi se debe remojar con anticipación. Después del remojo, se puede agregar un poco de sal. Si tiene una olla a presión en casa, intente usar una olla a presión para cocinar albóndigas de arroz, porque será más rápido cocinar las albóndigas de arroz en una olla a presión. Sin embargo, las albóndigas de arroz cocidas de esta manera perderán menos nutrientes y tendrán buen sabor. , todo el mundo debe prestar atención a la seguridad al utilizar una olla a presión.

Las albóndigas deben cocinarse en agua fría, porque las albóndigas cocidas en agua fría no se endurecen fácilmente y, a medida que la temperatura del agua aumenta lentamente, el aroma de las hojas de las albóndigas penetrará gradualmente en el arroz glutinoso, haciendo las albóndigas cocidas más fragantes. Cuando cocine bolas de masa de arroz, agregue agua de modo que la superficie del agua supere las bolas de masa de arroz. Lo mejor es que el agua supere las bolas de masa de arroz unas dos pulgadas.