¿Cuál es el mejor material para el revestimiento de la olla arrocera?
¿De qué material está hecho el revestimiento de la olla arrocera? 1. Revestimiento de aluminio. El aluminio conduce el calor de manera uniforme, es fácil de moldear, tiene una apariencia hermosa y puede combinarse con otros metales o aleaciones. Es el material principal de los utensilios de cocina de gama media. Sin embargo, el revestimiento de aluminio no puede entrar en contacto directo con los alimentos y es necesario proteger la superficie. La tecnología de adelgazamiento y estiramiento se utiliza a menudo en la fabricación de revestimientos de aluminio, lo que puede mantener el espesor necesario de los bordes y el fondo de la olla, y hacer que el revestimiento parezca más grueso mientras se ahorra material.
2. Revestimiento de acero inoxidable. El mejor revestimiento de acero inoxidable está hecho de placa 304, que tiene una excelente resistencia a la corrosión y resistencia a la corrosión intergranular. Generalmente, las camisas de cilindro de 4L están hechas de aproximadamente 0,5 placas, y las camisas de cilindro de 5L y 6L están hechas de aproximadamente 0,8 placas. El revestimiento de acero inoxidable de la próxima generación utilizará placa 202. La capacidad a prueba de óxido de la placa 202 es ligeramente peor que la de la placa 304. El revestimiento inferior de acero inoxidable está hecho de placa 201. Dado que es difícil que el acero inoxidable 201 disponible actualmente en China cumpla con la "Norma nacional de higiene para la disolución de metales peligrosos en recipientes de vajilla de acero inoxidable", se deben elegir con cuidado las ollas arroceras de acero inoxidable de precio extremadamente bajo.
3. Revestimiento cerámico (arena morada). La arena morada pertenece a la cerámica y es un material inorgánico seguro. La vejiga interna hecha de taro morado es rica en hierro natural, zinc, calcio y otros oligoelementos, que son beneficiosos para la salud humana. La comida cocinada sabe muy bien y la superficie es súper dura y resistente al desgaste, resistente a ácidos y álcalis, resistente a la corrosión y tiene buenas propiedades de conservación del calor.
Consejos de uso de la arrocera 1. Tiempo de mantener caliente:
En la actualidad, la mayoría de arroceras cuentan con una función de mantener caliente, que nos permite ingerir los alimentos a la temperatura adecuada en cualquier momento. Sin embargo, cuando se utiliza la función de conservación del calor de la arrocera, es mejor controlar el tiempo continuo de conservación del calor dentro de las 24 horas. Esto no sólo puede evitar los daños causados por el funcionamiento prolongado de la arrocera, sino también evitar que se pierdan los alimentos. de estar demasiado maduro y podrido durante mucho tiempo, lo que afecta el sabor.
2. Habilidades para guisar:
a. Antes de elegir la función de guiso rápido o lento, primero debes comprender la naturaleza de los ingredientes y elegir el puesto adecuado para guisar los ingredientes. Generalmente, las carnes blancas como pollo, pato, pescado, etc. pueden utilizar la función de guiso rápido.
b. Los ingredientes de carne roja, como la carne de res, oveja y cerdo, se guisan mejor con la función de cocción lenta. Esto puede garantizar que los ingredientes tengan un sabor suave y que los alimentos procesados sean más adecuados. Los ancianos, los niños y las personas con mala función digestiva comen bien.
C, huesos de cerdo, huesos de res y otros materiales de sopa deben cocinarse a fuego lento, porque si no hay suficiente tiempo de cocción para calentar, es difícil que los nutrientes de estos ingredientes surtan efecto.
d. Cualquier alimento se puede extender adecuadamente en aras del buen sabor, pero hay que tener en cuenta que el nivel de agua en la olla debe mantenerse a más del 50% del volumen de la olla interior. Esta es una condición importante para evitar la cocción en seco. ¡Todos deben prestar atención!
Ahora todo el mundo debería saber qué materiales se utilizan en el revestimiento de la olla arrocera. También te doy algunos consejos sobre el uso de una olla arrocera, espero que te sean útiles.