Cómo cocinar cerdo estofado y verduras en escabeche, cómo cocinar cerdo estofado y verduras en escabeche, cerdo
Pasos
1.5 Cortar en trozos.
2. Yo utilicé medio paquete de pepinillos, los lavé y los corté en trozos pequeños.
3. Freír la carne de cerdo en aceite,
4. Freír hasta que ambos lados de la carne estén dorados.
5. Añade las verduras encurtidas y sofríe.
6. La siguiente cucharada de salsa de chile casera la hice con ajo y chile, así que no como ajo.
7. Añade agua, cocina a fuego alto durante 10 minutos y a fuego lento durante 20 minutos. Espolvorea un poco de pollo en polvo antes de servir. No es necesario añadir sal porque los pepinillos ya están muy salados.
8. Cerdo estofado con pepinillos, vale ~ ~ ~
Consejos
Si te gusta comer carne podrida, cocínala un rato. Este plato es muy salado y combina bien con arroz o gachas.