A algunas personas les gusta especialmente comer manitas de cerdo. ¿Por qué las manitas de cerdo huelen a pescado?

Nuestras manitas de cerdo comunes se utilizan como alimento en la cocina gourmet, y la gente suele prepararlas con diferentes métodos de cocción. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y tienen menor contenido de grasa que la carne grasa. Puede prevenir la sequedad de la piel, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y es de gran importancia para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Pero hacer manitas de cerdo sigue siendo problemático, especialmente cuando se elimina el olor a pescado de las manitas de cerdo. Se deben utilizar los siguientes métodos.

1. Las manitas de cerdo tienen un olor relativamente fuerte. Muchas personas que las elaboran lo saben, pero hay muchas formas de eliminar el olor a pescado. Puedes optar por remojarlo en vino de cocina para eliminar el olor a pescado. Todo el mundo debería haber oído hablar del bar de comida. Comprar varios vinos de cocina en los supermercados es muy eficaz para eliminar el olor a pescado. El vino para cocinar no sólo se utiliza en manitas de cerdo, cerdo, cordero y ternera, sino que también es muy eficaz para eliminar el olor a pescado. Pero asegúrese de cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños con anticipación y ponerlas en un recipiente, luego verter vino de cocción para remojarlas. Generalmente, se puede recoger en menos de 10 minutos y enjuagar con agua limpia. El olor a pescado será menor.

En segundo lugar, también puedes optar por blanquear el agua para eliminar el olor a pescado. Este método es un método más práctico para muchas personas en casa, porque escaldar agua no se trata solo de hervir agua, sino también de agregar otros condimentos durante el proceso de ebullición, como agregar unas rodajas de jengibre e incluso cebollas verdes. Luego, después de hervir el agua, verter las manitas de cerdo cortadas, añadir unas rodajas de jengibre y cebolletas, la cantidad suficiente.

En tercer lugar, existe otra forma, que consiste en utilizar salsa de soja para eliminar el olor a pescado. La salsa de soja en sí tiene una fragancia, y la fuerte fragancia de la salsa de soja puede enmascarar el olor a pescado de las manitas de cerdo. Este tipo de sabor es muy fuerte, especialmente cuando se cocinan unas manitas de cerdo guisadas o estofadas, se agregará la propia salsa de soja como condimento, lo que puede lograr el efecto de eliminar el olor a pescado y obtener lo mejor de ambos mundos. Por supuesto, algunas personas piensan que la salsa de soja no es muy modesta y se puede utilizar al mismo tiempo.