¿Qué parte de la vaca es la carne de pechuga?
Se entiende que la definición de pechuga de vacuno es un término general. Si se divide según la ubicación, la carne de muchas partes de la vaca puede denominarse pechuga.
Las costillas de ternera importadas se cortan principalmente en tiras y se extraen de las costillas. Tiene más carne magra, menos grasa y menos gluten, por lo que es apto para guiso o guiso.
Encima del lomo hay un trozo de lomo. Tiene menos músculo, menos aceite y más carne, pero su forma es irregular. También se le puede llamar pechuga de res, que pertenece a la porción superior estofada.
Datos ampliados
Precauciones sobre la pechuga de ternera
La pechuga de ternera es un alimento caliente y no se puede comer con puerros, porque los puerros son un alimento caliente para comer los dos juntos. Agravará el aliento caliente en el cuerpo y provocará algunos síntomas de calor interno.
La pechuga de ternera es un alimento caliente y no se puede comer junto con la carne de cerdo, porque la carne de cerdo es un alimento ligeramente frío. Comerlos juntos puede irritar el tracto gastrointestinal, provocar dolor abdominal e incluso provocar diarrea.
Enciclopedia Baidu-Pechuga de res