¿Puede un wok eléctrico sustituir a la plancha de barbacoa?

La cazuela se utiliza principalmente para guisar. El fuego es relativamente suave y no es apta para hornear. Asar a la parrilla requiere un fuego relativamente seco.

Cómo hacer barbacoa

Ingredientes: Carne de cerdo (apto también para otras carnes, como ternera y cordero) Condimentos: sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, aceite, pimienta, chile en polvo, comino. Práctica: 1. Mezclar uniformemente la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y pimienta. Si lo desea, puede agregar un poco de esencia de pollo. Cuando estén bien mezclados y la sal y el azúcar completamente disueltos, vierte el condimento sobre la carne de cerdo y deja marinar durante 1 a 2 horas. No importa si tardamos mucho, quedará más rico. 2. Unte pimienta en polvo, comino y un poco de aceite por ambos lados de la carne marinada y luego cocine a la parrilla a fuego de carbón. Recuerde darles la vuelta con frecuencia mientras hornea. El tiempo depende del tamaño y grosor de las piezas que cortes. Principalmente por experiencia, suelo hornear durante diez minutos. También se puede hornear en el horno. Pon el horno a 275~300 y hornea durante unos 45 minutos.

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Cómo hacer barbacoa coreana

Ingredientes: 300g de ternera.

A (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sake, 1/4 de pera)

b (2 cucharadas de salsa de soja coreana, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo), cantidad adecuada de verduras (lechuga, hojas de sésamo, pimientos verdes, Zekry, etc.). ).

Media cebolla de verdeo

c (media cucharadita de chile en polvo, media cucharadita de aceite de sésamo, un quinto de sal), 3 ajos.

Ajuste de sabor:

2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa picante, media cucharadita de ajo picado, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de cebolla verde picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sésamo fideos, mezclar bien.

Cómo hacerlo:

1. Corte la carne en tamaños adecuados, agregue A y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora para que se remoje en el condimento.

2. Lavar las verduras y controlar el agua. Cortar el ajo. Cortar las cebolletas en trozos de 7 cm de largo y 3 mm de grosor, remojar en agua fría, controlar el agua, añadir A y poner en un bol.

3. Mezcle la carne 1 y b. El condimento mezclado a mano es más fácil de remojar.

4. Use [Thin Block Grill] para precalentar durante 7 minutos, luego coloque las brochetas de cordero, use [Thin Block Grill] para hornear durante 7 minutos, sáquelo, déle la vuelta y hornee por 7 minutos. 7 minutos y sácalo.

5. Coloca la carne asada, la cebolla verde picada, las rodajas de ajo y la salsa para condimentar sobre tus hojas de verdura favoritas. Come el caldo al mismo tiempo.

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Cómo hacer barbacoa húngara

Ingredientes:

600g de ternera en dados (cortada en dados de 3-4cm).

20 gramos de aceite vegetal

1/2 cucharada de chile en polvo

1/2 cucharadita de hinojo

4 dientes de ajo (rebanado).

1/2 cucharadita de sal

300ml de agua

4-5 tomates

1 pimiento verde

1 cucharadita de almidón

Práctica:

1. Calentar el aceite vegetal, sofreír el chile en polvo, el hinojo y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes y sofreír los dados de carne hasta que cambien de color. Agregue agua y sal hasta que hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

2. Cortar los tomates en cubos y los pimientos verdes en tiras gruesas, ponerlos en la olla y seguir cocinando a fuego lento durante media hora. Si hay mucha sopa, puedes agregar almidón para espesar la sopa.

Maridaje: arroz o puré de patatas.

Cómo comer: Dividir los trozos de carne en 4 platos, verter un poco de sopa y servir con 3-4 cucharadas de arroz o puré de patatas. Come con cuchillo y tenedor.

Características: color rojo brillante, carne blanda y sabor fuerte. Perfecto para cenas familiares de invierno.

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Barbacoa Satay Indonesia

El método consiste en cortar cordero, pollo, ternera o cerdo en trozos pequeños, asarlos en una parrilla de carbón abierta y agregar salsa dulce o condimento picante de maní. Es ligero, refrescante y nutritivo.

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Sushi barbacoa

Ingredientes principales:

Algas japonesas o coreanas, 1 barbacoa, 1 zanahoria, 250g de arroz. (Disponible en supermercados)

Condimentos:

1 cucharadita de salsa de soja japonesa (o salsa de soja light), 1/2 cucharadita de sal, 50g de azúcar, 1 cucharadita de vinagre blanco, mostaza verde.

Ejercicio:

1. Hierva el arroz hasta que esté ligeramente suave, agregue una cucharada de agua azucarada (la proporción de azúcar y agua es 4:6) y agregue la sal y el vinagre.

2. Coge un trozo de film transparente, extiéndelo sobre la tabla de cortar, luego extiende un trozo de alga y esparce el arroz mezclado sobre las algas.

3. Coloca a tu lado un roti, un rábano fino y unas hojas de mostaza verde.

4. Envolver el arroz en el núcleo interior de carne asada, rábano, etc. junto con las algas. y enróllelo firmemente hasta formar un cilindro.

5. Con un cuchillo afilado, corta el tubo largo en secciones, colócalo en un plato y disfruta.