¿Cómo hacer tomates y huevos?

Ingredientes

Fideos al huevo: cantidad adecuada;

Huevos: 3; tomates: 2;

Cebollas: adecuada cantidad ;Sal: cantidad adecuada; Azúcar: cantidad adecuada; Salsa de tomate: cantidad adecuada Esencia de pollo: cantidad adecuada Aceite para ensalada: cantidad adecuada;

Método de trabajo

1 Pelar los tomates; cortar en trozos pequeños, los huevos, añadir un poco de sal y desmenuzarlo.

2 Picar la cebolla verde, luego hervir agua en una olla sopera, agregar un poco de sal y aceite, agregar los fideos de huevo y cocinar hasta reservar.

3Calienta aceite en un wok. Primero sofreír los huevos y reservar. Agrega un poco de aceite al wok, agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes.

4 Vierte los dados de tomate y sofríe hasta que se convierta en jugo, añade un poco de pasta de tomate, añade el revuelto y mezcla bien.

5 Agrega la cantidad adecuada de agua a hervir, agrega un poco de sal, azúcar y esencia de pollo para ajustar el sabor. Finalmente, saca los fideos cocidos y agrégalos a la sopa de tomate y huevo cocida y mezcla bien. Después de hervir un rato a fuego lento, déjalos probar.