Un método para hacer bolas de cerdo y rábano blanco
¿1/2 rábano blanco? 200g de carne de cerdo para 5 personas.
Otros complementos
¿2 cucharadas de harina de boniato? 1 cucharadita de sal? 1 cucharada? 1 cucharadita de salsa de ostras? 1 cucharadita de azúcar? 1 trozo pequeño de jengibre? 1 cucharada de vino para cocinar? 1 cilantro? ¿30 gramos de aceite de maní? 1 tazón pequeño de agua? 1 cucharada de salsa de soja
Cómo hacer albóndigas de rábano blanco
Paso a paso
1
La carne de cerdo es magra y grasa, por lo que retíralo. Reserva la piel y la mitad del rábano blanco.
Paso a paso
2
Corta la carne de cerdo y el rábano en trozos pequeños para mezclarlos fácilmente. Si no tienes batidora, pícalo directamente a mano. La proporción de rodajas de rábano será ligeramente menor que la de cerdo.
Paso a Paso
Tres
Pon en una licuadora las rodajas de cerdo y las rodajas de rábano, luego agrega un poco de jengibre picado y 1 cucharada de sal.
Paso a paso, paso a paso
Cuatro
Mezclar todos los ingredientes en la batidora a velocidad baja de manera uniforme hasta que la carne picada quede muy espesa y pegajosa. Si picas a mano, revuelve más en el sentido de las agujas del reloj.
Paso a paso
Cinco
Después de revolver, saca la varilla de revolver, añade dos cucharadas de harina de boniato y remueve uniformemente.
Paso a paso, paso a paso
Seis
Mojar el agua con las manos, hacer una bola con la carne picada, mojar un poco de aceite en el wok, y luego poner las albóndigas. Ponerlas una a una y sofreír a fuego lento.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Freír por un lado y luego darle la vuelta y seguir friendo. Asegúrate de freír por ambos lados. Los rábanos son especialmente deliciosos sólo cuando se cocinan. Al freír, encontrarás que solo hay mucho aceite en la olla y que el aceite que contiene está frito.
Paso a Paso
Ocho
Empieza una olla nueva, agrega un tazón pequeño de agua, luego agrega las albóndigas fritas, lleva a ebullición y voltea. fuego lento.
Paso a paso
Nueve
Agrega aproximadamente una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar para darle frescura, un poco de salsa de soja para darle color y un poco de cocción. vino para darle sabor. Luego cubra y cocine lentamente.
Paso a paso
10
Cuando la sopa esté casi seca, añade el cilantro y sirve.