Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Un método para hacer bolas de cerdo y rábano blanco

Un método para hacer bolas de cerdo y rábano blanco

Ingredientes principales

¿1/2 rábano blanco? 200g de carne de cerdo para 5 personas.

Otros complementos

¿2 cucharadas de harina de boniato? 1 cucharadita de sal? 1 cucharada? 1 cucharadita de salsa de ostras? 1 cucharadita de azúcar? 1 trozo pequeño de jengibre? 1 cucharada de vino para cocinar? 1 cilantro? ¿30 gramos de aceite de maní? 1 tazón pequeño de agua? 1 cucharada de salsa de soja

Cómo hacer albóndigas de rábano blanco

Paso a paso

1

La carne de cerdo es magra y grasa, por lo que retíralo. Reserva la piel y la mitad del rábano blanco.

Paso a paso

2

Corta la carne de cerdo y el rábano en trozos pequeños para mezclarlos fácilmente. Si no tienes batidora, pícalo directamente a mano. La proporción de rodajas de rábano será ligeramente menor que la de cerdo.

Paso a Paso

Tres

Pon en una licuadora las rodajas de cerdo y las rodajas de rábano, luego agrega un poco de jengibre picado y 1 cucharada de sal.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Mezclar todos los ingredientes en la batidora a velocidad baja de manera uniforme hasta que la carne picada quede muy espesa y pegajosa. Si picas a mano, revuelve más en el sentido de las agujas del reloj.

Paso a paso

Cinco

Después de revolver, saca la varilla de revolver, añade dos cucharadas de harina de boniato y remueve uniformemente.

Paso a paso, paso a paso

Seis

Mojar el agua con las manos, hacer una bola con la carne picada, mojar un poco de aceite en el wok, y luego poner las albóndigas. Ponerlas una a una y sofreír a fuego lento.

Paso a paso, paso a paso

Siete

Freír por un lado y luego darle la vuelta y seguir friendo. Asegúrate de freír por ambos lados. Los rábanos son especialmente deliciosos sólo cuando se cocinan. Al freír, encontrarás que solo hay mucho aceite en la olla y que el aceite que contiene está frito.

Paso a Paso

Ocho

Empieza una olla nueva, agrega un tazón pequeño de agua, luego agrega las albóndigas fritas, lleva a ebullición y voltea. fuego lento.

Paso a paso

Nueve

Agrega aproximadamente una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar para darle frescura, un poco de salsa de soja para darle color y un poco de cocción. vino para darle sabor. Luego cubra y cocine lentamente.

Paso a paso

10

Cuando la sopa esté casi seca, añade el cilantro y sirve.