¿Qué es el alumbre? ¿Puedo comerlo?

El alumbre es un cristal extraído de la alunita. El componente principal del alumbre es el sulfato de potasio y aluminio dodecahidrato. Como aditivo alimentario, se absorberá una pequeña parte del alumbre. El aluminio del alumbre no es un oligoelemento necesario para el cuerpo humano, pero es un metal ligero.

Solo una ingesta excesiva y continuada afectará a la absorción de hierro, calcio y otros ingredientes, provocando anemia y osteoporosis. El principal efecto tóxico y secundario es que el alumbre puede inhibir las células cerebrales y causar síntomas como atrofia cerebral y demencia de antemano.

China prohibió el uso de vajillas de aluminio y alumbre como aditivos alimentarios ya en los años 80. En 2003, la Organización Mundial de la Salud clasificó el alumbre como un aditivo alimentario nocivo.

Datos ampliados:

Eficacia

1. Efecto anti-Trichomonas vaginalis: la solución de alumbre al 10% tiene un efecto anti-Trichomonas vaginalis evidente en tubos de ensayo (la proporción de medio de cultivo a solución medicinal es 1:1).

2. El efecto de la proteína de coagulación: el alumbre tiene un fuerte efecto de la proteína de coagulación. Cuando se dejan caer unas pocas gotas de agua de alumbre en el suero, se puede ver inmediatamente que se combinan formando materia insoluble y precipitan. Las concentraciones bajas tienen efectos astringentes, antiinflamatorios y antisépticos, mientras que las concentraciones altas pueden provocar ulceración de los tejidos. Debido a que es muy irritante cuando se toma internamente, sólo se usa externamente.

3. Otros efectos: El alumbre tiene efecto astringente.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Alum