¡Ahora es la temporada para comerlo! Combinado con huevos, queda tan tierno que no puedes sostenerlo en tus manos.
¡Nunca pensé que algún día sería emboscado por un niño en un vídeo corto!
¡Y no puedo dejar de verlo! ¡Vi que era más de la 1 a.m.!
La cosa es así, anoche estaba grabando con mi sobrina pequeña, y el pequeñito que siempre me molestaba para que me grabara no paraba de instarme a que colgara el teléfono.
¡La razón resultó ser que quería ir a Douyin para ver el video de Hai Hai!
Mi hermana también está bastante indefensa, diciendo que el pequeño está obsesionado con el vídeo de ir al mar y sueña con ir al mar.
Movida por la curiosidad, entré a la web del vídeo para verlo, ¡qué tío! ¿Quién no sería adicto a esto?
Espolvorea un poco de sal en el agujero y las navajas pensarán que la marea está subiendo y saldrán del agujero de arena.
Puedes coger fácilmente un pequeño pez globo, pellizcarlo y hará que tu pelo explote de ira.
Por no hablar de los interminables caracoles ojo de gato y los pequeños pulpos...
¿Quién no puede dejarse tentar por este regalo de la naturaleza, y casi comprar un billete de avión para llevar a mi sobrina? ¿Conmigo? ¡La playa!
Desafortunadamente, debido a la reciente mejora de la prevención y el control de epidemias, no podemos salir temporalmente, ¡pero! Está perfectamente bien comer marisco en casa.
Ve al mercado a dar un paseo temprano por la mañana, recoge una bolsa llena de navajas y ¡ponte a trabajar!
Dentro de los mariscos pequeños, el que compro más a menudo son las navajas.
La cáscara es delgada y la carne espesa. En comparación con otros productos similares que se centran principalmente en masticar y mejorar la frescura, definitivamente es una existencia a nivel de "bomba de carne".
Con los palillos podrás coger la carne tierna acercándola a tu boca y el jugoso jugo explotará con un sorbo. ¡Queda tan gordita!
En esta ocasión te preparé una forma deliciosa de comerlo: navajas y huevos.
Los pequeños mariscos y los huevos son un plato casero en zonas costeras como Chaoshan y Fujian.
Por ejemplo, los conocidos huevos de ostras y la tortilla de morrallas se encuentran entre los clásicos.
Pero las navajas con huevos son raras afuera. ¿Por qué no probarlas en casa conmigo? Te garantizo que te enamorarás.
El método también es muy sencillo Compra las navajas, lávalas, escaldalas en agua caliente y retira la carne.
Fríelo en forma de tortita con huevos, agrega salsa y cocínalo para que quede delicioso. Puedes disfrutarlo con un gran bocado.
Los ingredientes de la salsa también son habituales en casa: sal, vino de cocina, salsa de soja ligera y salsa de ostras.
La salsa está deliciosa y la tortita de huevo dorada y espesa está rellena de carne de navaja, que queda regordeta y deliciosa.
Espolvorea un puñado de granos de pimienta verde y roja al azar, adornado con cilantro verde brillante y un maestro en añadir sabor.
Los huevos quedan esponjosos y las navajas regordetas y deliciosas. La combinación de ambos sorprenderá a tu paladar en cada bocado.
[Ingredientes]
400g de navajas 4-5 huevos ajos 2 pimientos verdes 1/4 pimiento rojo 1/4 sal 1 cucharadita de pimienta cantidad adecuada de vino de cocción 1 1 cucharada salsa de soja light 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharadita de agua 2 cucharadas
Esta receta es para 2 personas
1 cucharada 1 cucharada sopera 15ml
1 cucharada pequeña 1 cucharadita de té 5ml
[Receta]
1. Poner las navajas lavadas en agua caliente, añadir 1 cucharada de vino de cocción y cocinar a fuego medio hasta que las navajas se abran.
2. Sacar las navajas y enjuagarlas con agua fría para quitar las líneas negras de la carne y sacar la carne de las navajas para su uso posterior.
3. ajo en ajo picado y cortar los pimientos verdes y rojos en cubos
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Batir los huevos con el huevo líquido, añadir 1 cucharadita de sal y mezclar bien
4. Poner 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cucharadas de aceite de sésamo en un bol Mezclar agua hasta obtener una salsa
5. Calentar una sartén, agregar aceite y saltear ajo picado, luego vierta el líquido del huevo y ponga a fuego medio a bajo. Empuje el líquido del huevo hacia el medio después de que esté parcialmente solidificado.
Después de que el líquido del huevo esté casi solidificado, agregue la carne de la navaja y las hojas verdes. y pimiento rojo en cubitos, y sofreír a fuego medio-bajo hasta que el líquido del huevo se solidifique por completo
6. Levante con cuidado una esquina del bizcocho de huevo, vierta la salsa preparada y agite suavemente Deje que la salsa se repartidos uniformemente en la olla
Finalmente, espolvorea con pimienta y sírvelo para servir
Arranca un trozo mientras esté caliente, el calor se escapará rápidamente por la grieta y el La parte inferior del pastel de huevo quedará dorada y suave.
El líquido del huevo tierno envuelve firmemente las navajas frescas y jugosas. No te importa quemarlas y simplemente rellénalas de un bocado después de unas cuantas bocanadas.
Ah ~ Una capa suave y suave con un sabor fresco y dulce, pimientos morrones crujientes, salsa salada, un sabor ligero y tierno chocan, ¡es un buen remedio para una dura semana de trabajo!
Después de comer y beber, la idea de hacerse a la mar finalmente desapareció.
El video de atrapar el mar es de hecho una medicina para aliviar el estrés para los jóvenes que han estado atrapados en la ciudad durante mucho tiempo. El mar azul y el cielo azul, las olas se mueven y el movimiento. Las olas golpean las pantorrillas y luego retroceden lentamente.
Parece que hay infinidad de pequeños mariscos en toda la playa, y puedes coger un puñado de ellos con solo agacharte.
Por supuesto, la realidad es que no hay tanto marisco para recoger en la playa.
De todos modos, he estado allí muchas veces y cada vez llego con las manos vacías.
Si realmente puedes ir a la playa este verano, no comprarás mariscos, simplemente te sumergirás en la piscina del hotel y perderás una tarde.