Video tutorial sobre cómo asar pollo entero en horno eléctrico
Pollo asado
Materiales: 1 pollo tres amarillos, dos puerros, 1 jengibre, 5 ajos, 50 g de salsa de soja cruda Añade 10 g de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 30 g de miel, 10 g de zumo de limón y 5 g de pimienta.
Métodos específicos
1. Limpiar el pollo tres amarillos, cortarle las patas y el trasero y separarlo de la panza.
2. Utiliza un palillo para hacer unos pequeños agujeros en el pollo para facilitar la saborización. Especialmente las áreas debajo de los muslos y las alas de pollo que tienen mucha carne o son difíciles de asar.
3. Prepara las chalotas, el jengibre rallado, el ajo laminado y medio limón fresco.
4. 50 gramos de salsa de soja, 10 gramos de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras, 30 gramos de miel, vierta 10 gramos de jugo de limón, mezcle bien con la cebolla, el jengibre y el ajo y dejar de lado.
5. Introduce el pollo procesado en la salsa, frótalo, déjalo marinar durante al menos cuatro horas y masajealo unas cuantas veces por la mitad para que absorba rápidamente el sabor.
6. Precalienta el horno a 180 ℃, coloca el pollo en la rejilla para hornear, coloca la bandeja para hornear en la capa inferior, coloca un trozo de papel engrasado sobre la bandeja para hornear y absorbe la grasa que gotea. el pollo asado.
7. Después de hornear durante diez minutos, la superficie de la piel del pollo comienza a colorear. Voltee el pollo, con la panza hacia arriba, y cocine a la parrilla durante 20 minutos.
8.Por último, saca el pollo, unta una capa de salsa sobre la piel del pollo, unta una capa de miel y espolvorea con semillas de sésamo blancas. Continúe horneando durante 10 minutos.
Consejos
1. Añade jugo de limón a la salsa para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma. Si no desea hacer su propia salsa, también puede comprar marinada Orleans ya preparada para marinar, que es más conveniente.
2. Cuanto más tiempo de marinado, mejor sabor. Si tienes tiempo suficiente, puedes marinarlo en una bolsa de plástico durante un día.
3. Al asar el pollo, asegúrate de observar el interior del horno para evitar que se queme. Si el horno está caliente, coloca un trozo de papel de aluminio sobre el pollo.