¿Cómo hacer delicioso el pato hervido?

1. Lavar el pato y cortarlo por la mitad (si la olla es lo suficientemente grande, no es necesario cortarlo).

2. Preparar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado.

3. Agrega el pato y los ingredientes del paso 2 a la olla, agrega agua y el agua debe cubrir el pato.

4. Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, que no solo puede realzar el sabor sino también eliminar el olor a pescado, tapar y cocinar. Después de que hierva el agua, ponga a fuego medio y cocine por 5 o 10 minutos, voltee, cocine por 10 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento por 5 minutos.

6. Después de cocinarlo, sácalo y déjalo en remojo en agua helada durante un rato.

7. Aplicar una capa de aceite de sésamo sobre la superficie.

8. Cortar el ajo y la cebolleta en gajos, añadir un poco de azúcar y la cantidad adecuada de sal fina.

9. Poner una cucharada de aceite en la olla y llevar a ebullición.

10. Vierta lentamente el aceite en el bol, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, agregue un poco de aceite de sésamo y mezcle bien para hacer una salsa para mojar.

11. Por último, cortar el pato en trozos y comer con salsa.