Video tutorial con consejos sobre cómo hacer carne de cristal

La carne de cristal pertenece a la cocina de platos fríos. Características del plato: La carne queda crujiente por fuera, tierna por dentro y dulce. Este plato es rico en proteínas, grasas, vitamina B2, vitamina B1, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Es un plato saludable para pacientes con anemia durante el embarazo.

Ingredientes

200 gramos de carne magra de cerdo, 30 gramos de huevos, 25 gramos de almidón, 500 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de harina, 25 gramos de aceite de sésamo y 100 gramos de gramos de azúcar.

Instrucciones

1. Cortar el cerdo en tiras de 0,5 cm de largo y 3 cm, añadir los huevos, el almidón y la harina y mezclar bien.

2. Poner la olla al fuego, añadir aceite de cacahuete, calentar, añadir las tiras de carne, sofreír la carne hasta que esté dorada y sacar.

3. Poner la olla al fuego, añadir aceite de sésamo a calentar, añadir el azúcar, cocinar a fuego lento hasta que burbujee. Cuando esté listo para sacar, introducir las tiras de carne frita, remover. rápidamente y servir en un plato, esperar hasta que se enfríe un poco y la piel esté brillante y crujiente.

Este plato es rico en proteínas, grasas, vitamina B2, vitamina B1, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Es un plato cuidado de la salud de pacientes con anemia del embarazo.

Valor nutricional:

1. La proteína de cerdo es una proteína de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la producción y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.

3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.