¿Cómo estofar costillas de ternera fácilmente?

500 gramos de costillas de ternera

Dos hojas aromáticas

2 trozos de piel de mandarina

Octágono 1

Una especie de fruta de la hierba

Ajo y apio

Cantidad adecuada de azúcar de roca, salsa de ostras y salsa de soja

Un poco de chile seco

Unas rodajas de jengibre

Costillas de ternera guisadas

Cortar las costillas de ternera en trozos pequeños, ponerlas en agua fría, hervirlas y enjuagar para quitar las burbujas de aire.

Poner en una cazuela aceite, sofreír dos hojas de laurel, un pedacito de anís estrellado, un pedacito de piel de mandarina, un pedacito de fruta de la hierba y el jengibre, verter juntos las costillas de ternera. , condimentos fritos y azúcar (a la carne le gusta lo dulce), salsa de soja que consume aceite y vino para cocinar se pusieron en la cacerola en secuencia. No agregué sal, lo que resultó ser correcto. Agrega el agua hirviendo sin el bistec y deja hervir.

Cocine el tendón de ternera a fuego lento durante unas 2 horas, dependiendo de lo blando o podrido que me guste. Recuerde hervir agua y continuar hirviendo agua caliente. Agrega un tazón pequeño de agua caliente a la mitad.

Después de guisar las costillas de res, colóquelas en un wok cercano, agregue el apio picado y el ajo (4-5 piezas), saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las costillas de res guisadas y saltee. minutos y ya está listo para comer.