Cómo hacer fideos de hígado de cerdo

¿Cómo hacer fideos de hígado de cerdo? Cortar el hígado de cerdo en rodajas y enjuagarlo con agua tres o cuatro veces para eliminar la sangre.

Añadir sal, azúcar, salsa de soja, vino y un poco de aceite, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos.

Cortar la cebolla y reservar.

Pon los fideos en la olla y cocínalos. Retíralos después de que estén cocidos.

Cuando el aceite esté caliente en la sartén, añadimos las cebolletas y sofreímos.

Empujar la cebolla hasta el borde de la olla, añadir el hígado de cerdo y sofreír. Si el hígado de cerdo cambia de color rápidamente, agregue sal, azúcar, salsa de soja y vino. Depende del gusto personal.

Colocar el hígado de cerdo frito sobre los fideos.