Cómo hacer sopa de pescado crudo y verduras occidentales

"El berro es una de las verduras comúnmente utilizadas por la gente de Guangdong para cocinar arroz o sopa en otoño e invierno. Es de naturaleza plana, de sabor dulce y astringente. Este sabor ligeramente astringente a menudo le da a la gente el efecto de eliminar el calor e hidratar la piel. pulmones. Azufaifa Es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede beneficiar el corazón, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales. También es uno de los condimentos más utilizados en la sopa de otoño de Guangdong. pero es un ingrediente único en Guangdong. Se elabora con salsa de soja, sal y encurtidos con vino y jengibre. En Guangdong, la gente suele utilizar gachas de ginseng para tratar la anorexia en niños y ancianos. calor y humedad, y ayuda a la digestión. El pescado es rico en proteínas y es bueno para fortalecer la función del bazo. Es una sopa que preserva la salud hecha de riñones viejos, berros, pescado y huesos grandes. pulmones, fortalece el bazo y los riñones, elimina el calor y alivia el calor interno, y favorece la absorción de nutrientes por el tracto gastrointestinal. Es apto para todas las edades. p>Berros (750g)

Pescado crudo (500g)

Chen Shen (2)

Dátiles confitados (3)

Preparar todos los ingredientes de la sopa.

Remojar el ginseng en agua caliente un rato y cortarlo en rodajas.

Calentar aceite en un wok y sofreír el pescado crudo.

En una cazuela de barro se pone a hervir agua y se añaden los berros, los riñones y los dátiles confitados.

Añadir pescado crudo.

Añade las rodajas de jengibre, tapa la olla y deja hervir, luego cocina a fuego lento durante 90 minutos. Añade sal al gusto antes de apagar el fuego.

Consejo:

La sopa de douban, riñón, pescado y laohuo es muy famosa en Guangdong. La sopa Laohuo de berros elimina el fuego pulmonar, humedece la sequedad, tiene fibra espesa y beneficia al estómago. El pescado crudo es delicioso y dulce, y elimina el calor de los riñones. Los huesos de cerdo pueden hacer que la sopa sea más deliciosa. Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, humedecer los pulmones y aliviar la tos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Es especialmente indicada para personas con tos seca sin flema, boca seca y. Garganta, heces secas y pérdida de apetito. 1. El pescado crudo frito puede eliminar el olor a pescado. 2. Agregar rodajas de jengibre puede hacer que la sopa sea más dulce. 3. Los dátiles rojos son ricos en calcio y hierro, que desempeñan un papel importante en la prevención de la osteoporosis y la anemia. Las personas de mediana edad y de edad avanzada suelen sufrir osteoporosis durante la menopausia, y los adolescentes y mujeres en el pico de crecimiento y desarrollo son propensos a la anemia. La azufaifa tendrá un efecto terapéutico ideal en ellos y su efecto no suele ser igualado por la medicina.