Cómo hacer que el corazón de cerdo sea delicioso y nutritivo

1. Corazón de cerdo salteado al ajillo

El corazón de cerdo salteado al ajillo se elabora principalmente a base de corazón de cerdo, ajos germinados y pimiento rojo.

Pasos de preparación:

1. Lavar el corazón de cerdo y reservar, lavar y cortar los ajetes en gajos, lavar y desmenuzar el pimiento rojo, laminar el jengibre y picar el. cebolla verde.

2. Hervir una olla con agua, agregar en secuencia las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, la canela y el anís, agregar el corazón de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Sacar el corazón de cerdo y dejar enfriar antes de cortarlo.

4. Calentar el wok, añadir aceite, sofreír la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir el corazón de cerdo y sofreír hasta que esté cocido, luego retirar.

5. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos los ajetes y el pimiento rojo rallado y sofreímos.

6. Agrega el corazón de cerdo frito, agrega sal, chile en polvo y esencia de pollo y sofríe hasta que esté cocido. El corazón de cerdo frito con ajo tiene un aroma a ajo único, que está delicioso.

2. Corazón de cerdo frito con pimiento verde

El corazón de cerdo salteado con pimiento verde se elabora principalmente a base de corazón de cerdo, pimiento verde y hongos.

Pasos de preparación:

1. Remojar el hongo, lavarlo y trocearlo, lavar y trocear el corazón de cerdo, cortar el pimiento verde en tiras y picar el jengibre.

2. Marinar el corazón de cerdo con sal, vino de cocción y fécula.

3. Calentar la sartén, verter aceite, añadir el corazón de cerdo adobado y sofreír hasta que esté cocido, sacar y reservar.

4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, añadir el hongo y el pimiento verde y sofreír.

5. Añade el corazón de cerdo y sofríe uniformemente hasta que esté cocido. El corazón de cerdo frito con pimiento verde queda muy rico y te llenará de elogios.