Cocinar snacks en el horno
Ingredientes necesarios:
Nata...125g
Azúcar...100g
Huevos... .1
Harina de repostería...160g
Granos de chocolate...150g
Pasos prácticos:
Precalentar el horno a 180 ℃.
Mete al horno y hornea durante unos 12 minutos.
Batir la nata con el azúcar hasta que quede esponjosa.
Añade los huevos y mezcla bien.
Cernir la harina y remover uniformemente, no remover demasiado.
Finalmente, agrega los granos de chocolate y revuelve uniformemente para obtener una masa.
Calcula cuántas veces será necesario hornear el molde para terminar y luego divide la masa en 2 a 4 porciones.
Usa una cuchara pequeña para dividir 1 porción de la masa en 9 a 18 montones pequeños, colócalos en la bandeja para hornear y hornea.
Nota:
Si no puedes comprar granos de chocolate, puedes picar el chocolate en trozos pequeños.
2. Tarta de avena y verduras
Ingredientes necesarios:
Nata...80g
Azúcar...80g
Huevo...1
Harina baja en gluten...120g
Leche...2 cucharadas
Un ingrediente
p>
Pimiento verde en polvo...50g
Zanahoria en polvo...50g
Avena de cocción rápida...100g
Salsa de tomate. ..2 cucharadas
Pasos prácticos:
Precalienta el horno a 180°C.
Metelo en el horno y hornea durante unos 15 minutos.
Batir la nata y el azúcar hasta que quede esponjoso, después añadir los huevos y batir bien.
Añade el ingrediente A y revuelve uniformemente. Tamice la harina para pastel, luego agregue la leche y revuelva suavemente para combinar.
Usa una cuchara pequeña para recoger la masa de la bandeja para hornear y divídela en 24 montones pequeños y redondos para hornear.
3. Tarta de naranja
Ingredientes necesarios:
Naranja...1
Azúcar...1 cucharada
Huevo...1
Harina baja en gluten...200g
Un ingrediente
Nata...125g
Azúcar...100g
Naranja en polvo...40g
Pasos prácticos:
Precalentar el horno a 180°C.
Mete al horno y hornea durante unos 12 minutos.
Utiliza un cuchillo para cortar unas 2 cucharadas de piel de naranja (no cortar la parte blanca), corta en tiras finas, añade azúcar y deja marinar durante 1 hora aproximadamente. Exprime 2 cucharadas de jugo de naranja.
Bate el ingrediente A hasta que quede esponjoso, luego agrega los huevos y bate uniformemente.
Añade el zumo de naranja, tamiza la harina y mezcla uniformemente.
Usa una cuchara pequeña para recoger la masa de la bandeja para hornear y dividirla en 48 montones pequeños y redondos.
Repartir por encima la piel de naranja encurtida y asar.
4. Patatas fritas
Ingredientes necesarios:
Nata...120g
Azúcar...90g
Huevo...1
Harina de repostería...120g
Polvo para hornear...1/2 cucharadita
Leche... 6 cucharadas
Rodajas de almendra...cantidad adecuada (o pasas)
Pasos de práctica:
Precalienta el horno a 190℃.
Mete al horno y hornea durante unos 8 minutos.
Batir la nata y el azúcar hasta que quede esponjoso y luego mezclar bien.
Cernir la harina y la levadura, añadir al caramelo alternativamente con la leche y remover suavemente hasta obtener una masa.
Primero mete una boca redonda en la manga pastelera y luego vierte en ella la masa.
Haga 48 montones pequeños y redondos en la bandeja para hornear, dejando un espacio considerable entre los montones.
Después de exprimir, agita vigorosamente la bandeja para hornear sobre la mesa para expandir los montones redondos y coloca unas rodajas de almendra (o una pasa empapada en agua) en cada montón para hornear.
Raspa el bizcocho mientras aún esté caliente, de lo contrario el bizcocho se pegará a la bandeja de horno cuando se enfríe.
5. Bola de nieve de coco
Materiales necesarios:
Cerezas rojas...1.
Cerezas verdes...1 .
Harina de coco...cantidad adecuada
Un ingrediente
Proteínas...Tres
Azúcar...1 cucharada
Chocolate con limón...100g
Harina de coco...150g
Harina para repostería...30g
Pasos de práctica:
Precalienta el horno a 150 ℃.
Mete al horno y hornea durante unos 7 minutos.
Primero troceamos el chocolate con limón y las cerezas.
Mezcla los ingredientes A uniformemente, amasa hasta formar 24 bolitas con las manos, luego sumérgelas en un poco de cereza en polvo y amasa hasta formar bolitas.
Cubrir con una capa de harina de coco y hornear. Los productos horneados deben enfriarse completamente antes de comerlos o guardarlos.
Observaciones:
Las bolas de coco tradicionales no contienen chocolate con limón ni harina, y todas están hechas de harina de coco. La textura es demasiado gruesa y la receta mejorada de este libro será más deliciosa.
6. Madeleine
Ingredientes necesarios:
Crema...135g
Azúcar...120g
Huevos... tres.
Harina de repostería...120g
Un ingrediente
Zumo de naranja...1/2 cucharada
Polvo de piel de naranja. .1/2 cucharada
Harina de almendras...60g
Pasos prácticos:
Precalentar primero a 190 ℃.
Metelo en el horno y hornea durante unos 15 minutos.
Calentar la nata en el agua para que se derrita, luego añadir el azúcar y remover hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega los huevos uno a uno y revuelve, luego agrega el ingrediente A y revuelve uniformemente. Finalmente, tamice la harina y revuelva suavemente para combinar.
Vierta uniformemente en los agujeros del molde, levante el molde y golpéelo sobre la mesa unas cuantas veces para sacudir las burbujas grandes y hornearlo.
Observaciones:
Esta tarta con forma de concha tiene un nombre tradicional francés. Se dice que fue creada por Madame Madeleine, de ahí el nombre. Su característica más importante es su hermosa apariencia, pero si no tienes un modelo de concha, también puedes reemplazarlo con un modelo de gelatina.
La harina de almendras no se refiere a la pasta de almendras que se usa para hacer té de almendras, sino a un grupo de polvos elaborados a partir de frutos de almendra molidos. Se usa comúnmente en la Academia Militar de West Point y se vende como ingrediente alimentario. Si quieres hacer las tuyas propias, puedes comprar almendras sin sal y secarlas hasta convertirlas en polvo en una licuadora. Si no sabes preparar harina de almendras, no la necesitas, pero debes cambiar la harina a 150g.
7. Pastel de uva
Ingredientes necesarios:
Pasas...100g
Nata...100g
Azúcar glass...100g
Huevo...1
Harina para repostería...240g
Yema de huevo...1
p>Pasos prácticos:
Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
Mete al horno y hornea durante unos 20 minutos.
Remojar las pasas en agua durante unos 10 minutos, escurrirlas y reservar.
Batir la nata y el azúcar glas hasta que quede esponjoso, después añadir los huevos y mezclar bien.
Agregue las pasas y mezcle uniformemente, luego tamice la harina y mezcle suavemente para formar una masa.
Dividir la masa en 36 porciones, enrollarlas con las manos formando lanzaderas, colocarlas en la bandeja de horno, cubrir con yema de huevo y hornear.
8. Doudou Crisp
Ingredientes necesarios:
Crema...80g
Azúcar glass...60g
Yema de huevo...2.
Un material
Harina baja en gluten...90 gramos
Almidón de maíz... 40g
Leche en polvo...10g
Polvo para hornear...2 cucharadas
Pasos prácticos:
Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
Mete al horno y hornea durante unos 5 minutos.
Batir la nata y el azúcar glas hasta que quede esponjoso, después añadir las yemas de huevo y mezclar uniformemente.
Cernir los ingredientes A y mezclar bien hasta formar una masa.
Utilice una boca redonda para exprimir la boca de la flor en tiras largas, córtela en trozos pequeños, luego forme bolitas con las manos y hornee en la bandeja para hornear.
9. Tarta de queso picante
Ingredientes necesarios:
Huevo...1
Sésamo negro...cantidad adecuada
p>
Un ingrediente
Crema...80g
Azúcar...25g
Queso en polvo...40g
p>
bIngredientes
Harina para repostería...140g
Sal...1/4 cucharadita
Chile fino en polvo ...1 /4 cucharaditas
Pasos prácticos:
Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
Mete al horno y hornea durante unos 10 minutos.
Mezcle los ingredientes A, luego agregue los huevos y mezcle uniformemente.
Cernir el ingrediente B y mezclar bien hasta formar una masa.
Dividimos la masa en 48 trozos, enrollamos cada trozo formando un palito, mojamos unas semillas de sésamo en la superficie, frotamos de nuevo para fijar las semillas de sésamo y lo colocamos en la bandeja para hornear.
10. Tarta de crema
Huevo...1
Harina baja en gluten...150g
Un ingrediente
Crema...75g
Azúcar...100g
Mantequilla de maní...75g (salada)
Pasos de práctica:
p>Precalienta el horno a 180°C.
Mete al horno y hornea durante unos 12 minutos.
Remueve los ingredientes A hasta que queden esponjosos, agrega los huevos y bate bien, luego tamiza la harina y mezcla bien hasta formar una masa.
Forma cubos planos con la masa y córtala en 48 trozos con un cuchillo.
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de horno y aplánalas con un poco de harina seca en el fondo de un vaso.
Utiliza un cepillo para eliminar el exceso de harina seca antes de hornear; también puedes utilizar varias herramientas para presionar patrones en la superficie antes de hornear;
Observaciones:
Este tipo de bizcocho queda muy crujiente y delicioso, pero no se puede añadir más harina al hacerlo porque la masa queda húmeda y blanda, de lo contrario quedará demasiado dura al horneado.
11. Alitas de pollo BBQ
Ingredientes: alitas de pollo, salsa de soja, cebolla y jengibre, azúcar, vino de cocción, pimienta, sal, pimienta de Jamaica, salsa BBQ (salsa BBQ), miel. .
Ejercicio:
1. Primero corte en trozos las alitas de pollo lavadas y escurridas, agregue la salsa de soja, la cebolla verde, el jengibre, el azúcar, el vino de cocción, la pimienta, la sal, la pimienta de Jamaica, agregue. el condimento de salsa barbacoa, mezclar bien, tapar con film transparente y marinar en el frigorífico durante más de 2 horas, dándoles la vuelta a la mitad.
2. Precalienta el horno a 220 grados, coloca las alitas de pollo en la parrilla y cubre la bandeja para hornear inferior con papel de aluminio (para facilitar la limpieza) para recoger el aceite que gotea, o coloca las alitas de pollo encima. el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos (gire varias veces durante este período), unte con miel y salsa barbacoa, espolvoree con un poco de queso en polvo (el queso en polvo hace que la piel quede más crujiente), hornee 5-65433. Retirar del horno. Atender.
Experiencia Xiao Shui: el pollo es muy fragante y la piel muy crujiente, ¡casi igual que las alitas a la parrilla Orleans! Lamentablemente le puse demasiada miel y quedó un poco dulce. Por lo tanto, todos deben prestar atención a aplicar miel solo en una capa delgada y no aplicar demasiada repetidamente.
12. Champiñones a la Plancha
Esto es algo sencillo y delicioso. Lavar y secar los champiñones. Cortar un cuchillo en forma de cruz, cubrir con aceite para ensalada, espolvorear con ajo, sal y pimienta negra y hornear en el horno a 220°C durante 15 minutos. El aroma único del ajo y los champiñones se mezclan. En cuanto abrí la puerta del horno se me hizo la boca agua. :)
13. Pollo Qian Zeng
Ingredientes:
Un par de pechugas de pollo, media cebolla y 1 patata.
Cortar la carne en rodajas, añadir vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar y almidón, 2/3-1 cucharada de sal (para sabores fuertes, 1 cucharada, aunque como ligera ), marinar durante 10 minutos.
Extiende las lonchas de queso (porque el hielo es muy difícil de esparcir, así que yo solo uso lonchas finas), sobre un bol.
Corta la cebolla por la mitad y córtala en tiras finas; pela las patatas, córtalas en rodajas y desmenúzalas. Añade 1 cucharadita de sal al agua, déjalas en remojo durante 5 minutos y escúrrelas. Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas (u otro recipiente apto para horno).
Colocar el plato:
Untar la mitad de las cebollas, las patatas y el pollo, espolvorear con la mitad del queso y cubrir con el resto de las cebollas, las patatas y el pollo.
Espolvorea con el queso restante. Jaja, ponle mucho queso!
Hornear:
Precalentar el horno a 200°C durante 10 minutos, meterlo y hornear durante 20 minutos, hasta que el queso se derrita y la superficie se dore.
Saca del horno, córtalo y echa un vistazo. La superficie queda un poco crujiente y fragante, pero el pollo por dentro es muy tierno, con aroma a mantequilla y cebolla, y también está desmenuzado.
Galletas
1. Cortar 125 gramos de mantequilla por la mitad y esperar a que se ablande a temperatura ambiente.
2. Aprovecha este tiempo para pelar las semillas de melón. Son tan pequeñas que me duelen las manos al pelarlas.
3. Utiliza un batidor para mezclar la mantequilla blanda hasta formar una pasta.
4. Agrega el azúcar, incorpóralo varias veces y mezcla bien.
5. Batir los huevos uniformemente, luego verterlos en la mantequilla y remover.
6. Añade tres cucharadas de leche de coco y revuelve.
7. Añade las semillas de melón y revuelve.
8. Añade la harina leudante y revuelve. Utilicé una taza medidora de olla arrocera, que era aproximadamente una taza. Puedo hacer casi 20 tazas.
9. Cogemos el film transparente, colocamos la masa encima, la envolvemos con film y la amasamos formando tiras. Fermentar en frigorífico durante 1 hora. Después de 1 hora, te resultará un poco duro. Prepara la bandeja para hornear, le puse una capa de papel de aluminio para evitar que se forme moho. Primero corté un trozo con un cuchillo y lo coloqué directamente sobre la bandeja para hornear. Más tarde descubrí que era feo, así que saqué una cuchara y usé otra cuchara para empujarlo sobre la bandeja para hornear para que quedara redondo. Más tarde, simplemente mojé un poco de agua en mis manos, tomé un trozo pequeño, lo amasé hasta formar una bola y lo presioné sobre la bandeja para hornear para formar una galleta redonda. Mira lo que estoy haciendo. En realidad, las galletas vienen en tres formas. No te rías de mí... sí, debería haber algunos espacios en el medio ya que se expanden cuando se calientan. Lo horneé durante 10 minutos y la superficie estaba dorada y ligeramente agrietada. Retirar y colocar sobre una tabla de cortar para que se enfríen, como galletas. Sabe muy bien.
15. Trozos de almendra
Materiales:
1 huevo, 60 g de proteína, 100 g de azúcar, 50 g de harina baja en gluten, 200 g de almendras peladas en láminas, un poco de sal .
Ejercicio:
Mezclar claras y huevos enteros, luego añadir sal y azúcar.
Añade harina baja en gluten y revuelve uniformemente. Agrega las almendras fileteadas y mezcla bien.
Refrigerar para relajarse y volver a cocinar al día siguiente. Saca el poste y úsalo plano.
Hornear a 160~170 (dos veces)
Dóblalo en forma de U mientras está caliente y luego deja enfriar. ..
Información adicional: tamizar la harina baja en gluten y mezclar con las rodajas de almendra de abajo hacia arriba. Las rodajas de almendra no deben romperse, quedar intactas. La refrigeración ayuda con la contracción.
16. Pizza casera
Ingredientes:
1 y 1/2 cucharaditas de levadura seca, 3/4 taza de agua tibia (unos 150 gramos). ) y 30 gramos Suavizar la nata.
R. 300 gramos de harina común, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sal.
Ingredientes de la salsa para pizza:
1/4 cebolla, 1 ajo, 10g de mantequilla.
A. 2 cucharadas de pasta de tomate, 6 cucharadas de agua, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de hierba de Oregón, 1 cucharadita de azúcar.
Ejercicio:
◎Cómo hacer masa de pan:
Espolvoree levadura en agua tibia, revuelva uniformemente para disolver, agregue el ingrediente A y revuelva para formar una pelota.
Verter sobre la mesa, añadir la nata y amasar enérgicamente durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Luego enróllelo hasta darle forma redonda, regréselo a la olla, tápelo y déjelo en un lugar cálido para que fermente durante 2 horas.
Espolvorea un poco de harina seca sobre la mesa, vierte la masa encima, divide en rondas según sea necesario y fermenta durante 15 minutos entre medias.
Conviértelo en un pastel redondo, extiéndelo sobre una bandeja para hornear o piedra para pizza, organiza la forma y hazlo más grueso alrededor de los bordes.
Utiliza un tenedor para hacer agujeros en la corteza para evitar que se hinche al hornear.
Extiende la salsa para pizza en el medio, dejando los bordes intactos.
Precalentar el horno a 210C, colocar los ingredientes para hornear (como mariscos, carne, verduras, etc.), bajar la capa y hornear por 15 minutos, luego sacarlo y untar con queso rallado, hornear por Otros 5 minutos hasta que el exterior esté dorado.
◎Salsa para Pizza:
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Calentar la sartén, añadir la mantequilla en polvo y el cebollino y el ajo picados.
Añadir el ingrediente A y sofreír hasta que hierva.
Suplemento: La salsa para pizza tradicional no añade azúcar, pero añadiendo un poco se puede paliar el sabor amargo de la salsa de tomate, que es más adecuada a nuestro gusto.
Con esta masa se pueden preparar 1 pizza de 11 pulgadas, 2 pizzas de 8 pulgadas y 5 pizzas de 5 pulgadas. Esta es una pizza gruesa, solo dos tercios son suficientes para una pizza fina. De hecho, usted mismo puede ajustar el tamaño y el grosor, no existe un estándar determinado.
Si no puedes hornearlo todo de una vez, puedes hornearlo en tandas. No pasa nada si dejas la pizza cruda (Clare: es mejor taparla con film transparente)
Hacer pizza no requiere la misma complicación que hacer pan. Los materiales y métodos son más flexibles. Algunas personas incluso usan masa de matzá para la pizza. (Claire: Así que la pizza se puede utilizar como primer paso para hacer pan. Incluso la masa dulce fallida es adecuada para la base de la pizza.
La proporción de ingredientes en la salsa para pizza puede ser más informal, como a mí me gusta la crema. y hierba de Oregón Sabe bien, así que le puse mucha. Al principio, mi hijo no estaba acostumbrado al sabor de los tomates, así que la guardé y quedó riquísima. Luego fui aumentando poco a poco la cantidad de salsa de tomate. En su lugar, usé salsa de tomate. Esto ahorra azúcar. Hasta que pueda aceptar el sabor de los tomates, cambiaré a salsa de tomate siempre que se adapte a tu gusto, no tienes que limitarte a la receta. >
La salsa para pizza preparada se puede guardar en el cajón para verduras, congelarla (si hay más crema y menos agua, la refrigeraré directamente) y luego sacar una cucharada la próxima vez que quiera hacer pizza.
p>17. Arroz al Horno con Cebolla
Ingredientes:
Una cebolla, cinco tazas de arroz (taza medidora de olla arrocera), cinco tazas de agua hirviendo (taza medidora de olla arrocera) ), 50g de mantequilla, tres ajos, la cantidad adecuada de sal y pimienta y un trozo de papel de aluminio.
Elaboración:
1. reservar.
2. Saltear la cebolla con mantequilla, agregar el arroz, sofreír hasta que esté transparente y colocar en una bandeja para hornear, agregar sal, pimienta y ajo.
3. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados Celsius y hornee por 20 minutos, luego continúe colocándola a fuego lento durante 20 minutos. /p>
4. Saca la bandeja del horno, retira los ajos, esponja el arroz, mantenlo caliente en el horno y sácalo cuando quieras comer.
18. /p>
Ingredientes:
4 patatas pequeñas y 1/2 taza de leche
Accesorios:
Ingredientes A: Aceite de oliva y hojas de cilantro. (picado).
Ingredientes B: 2 cucharaditas de jengibre fresco, 1 cucharadita de tulipán en polvo, 2 cucharaditas de curry en polvo, 1 cucharadita de chile.
Ejercicio:
1.
2. Freír el jengibre picado en aceite de oliva, añadir el tulipán en polvo, el curry en polvo y la pimienta, verter bien las patatas pequeñas y sofreír. hojas de cilantro.
4. Agrega la leche y lleva a ebullición, vierte en el recipiente para hornear y hornea a 250°C durante 15 minutos. Ingredientes: 3 libras de harina blanca refinada, 1,24 yuanes, un pequeño trozo de harina, 1,6 yuanes de álcali, 4,2 partes de agua, 1,22 libras de agua hirviendo, 1,2 libras de manteca de cerdo cocida, un poco de azúcar, 1,2 libras de jamón cocido cortado en cubitos , 1,2 yuanes de azúcar, 2,2 libras de sebo de cerdo, 1,5 yuanes de aceite de sésamo y 1,5 yuanes de vino para cocinar
Ejercicio:
(1) Calentar la olla y cortarla en dados.
(2) Echar dos libras y media de harina en un sofrito. En un recipiente, raspe y haga un nido pequeño, vierta 3/4 de agua fría, luego vierta inmediatamente 8/2 de agua hirviendo, revuelva rápidamente hasta formar trozos que parezcan copos de nieve, viértalo sobre la tabla de cortar, déjelo secar hasta que esté tibio y luego. amase sobre la tabla de cortar hasta que la masa esté brillante y ligeramente Déjela secar por un tiempo, luego agregue harina y fertilizante antes de que se enfríe por completo, mézclela y amásela hasta obtener una forma redonda de aproximadamente 1 pulgada de grosor, dóblela en una bola cuadrada de por los cuatro lados y luego extiéndalo. Luego ponerlo en un bol y taparlo para que fermente. El tiempo de fermentación es de unas cuatro horas (más corto en verano y más largo en invierno). Después de cortar la masa, hay muchos pequeños agujeros en la sección transversal, lo que la convierte en un fertilizante de harina.
(3) Añade uno o dos trozos de manteca de cerdo cocida a la harina y mezcla bien para hacer fideos crujientes. Luego vierte seis o dos trozos de harina en un recipiente, raspa un pequeño agujero y vierte uno o dos. dos trozos de agua fría, verter tres o dos trozos de agua hirviendo y ponerlo en el recipiente junto con el fertilizante de harina. Al mismo tiempo, vierta el agua alcalina derretida en el recipiente, amase vigorosamente para mezclar bien y luego forme una masa en cuatro cuartos.
(4) Presione la masa de harina hasta formar un panqueque de una pulgada y media, coloque la masa en el medio y envuélvala en tres partes, luego use un rodillo para enrollarla hasta formar un tira larga de una pulgada de ancho y seis o siete pulgadas de largo (un lado es más grueso, el otro lado es más delgado), luego enróllela (en forma de espiral). Luego coloque la placa inferior de "tornillo" en su lugar, aplánela con las manos (aproximadamente una pulgada y media de diámetro), colóquela en su mano izquierda (con la rosca hacia abajo), agregue manteca de cerdo rallada y jamón cortado en cubitos en secuencia, envuélvalo. Forma una bola y aplánala con las manos hasta formar una torta redonda de aproximadamente dos pulgadas de diámetro.
(5) Mojar una brocha en azúcar, pincelarla por el lado roscado del bizcocho y pegar una capa de semillas de sésamo (no pincelar el azúcar ni las semillas de sésamo por el lado no roscado).
(6) Bollos. Si no tienes horno en casa, utiliza un horno eléctrico pequeño para hornearlo durante seis o siete minutos. Cuando veas que el lado sin semillas de sésamo está dorado, recógelo y utiliza una brocha para aplicar un poco de aceite de sésamo en la superficie de las semillas de sésamo.
20. Bacalao de Boston
Ingredientes: (1) tres trozos de scrod (2) cantidad adecuada de sal y pimienta (3) 1/4 taza de nata (puedes comprarla); el que tiene una escama) tiras largas), calentar y derretir (4) 1/2 taza de pan rallado (5) 1 cucharada de mostaza en polvo (6) 2/3 cucharadita de sal de cebolla (se puede reemplazar; por cebolla en polvo y sal); (7) Worcester Mida la salsa (8) 2 cucharadas de limón (9) 2/3 cucharada de perejil picado;
Método: 1. Frote bien el pescado con pimienta y sal y colóquelo en una fuente para horno.
2. Aplicar la mantequilla con una brocha y hornear durante cinco minutos.
3. Mezclar el resto de la nata con el resto de ingredientes.
4. Vierta los tres ingredientes uniformemente sobre los filetes de pescado y presione el pan rallado sobre los filetes de pescado.
5. Hornee durante cinco a siete minutos, hasta que las migas se doren.
21. Muslos de Pollo Soltero
Ingredientes: (1) seis muslos de pollo, seis alitas de pollo; (2) 2+1/2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino (3; ) Cortar dos cebollas en gajos; (4) varios trozos pequeños de jengibre y triturarlos; (5) triturar y pelar cuatro dientes de ajo (6) una cucharada de pimienta (7) un poco de sal, glutamato monosódico y pimienta;
Método: 1. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, tápelo y colóquelo en el refrigerador para que se remoje durante la noche. Recuerde darle la vuelta al pollo después de cuatro o cinco horas para asegurarse de que todo el pollo esté remojado y marinado. )
2. Cuando esté listo para comer, coloque el pollo en una fuente para asar y hornee a 425 grados Fahrenheit durante 25 a 30 minutos.
22. Papas al horno
Ingredientes: (1) dos papas (2) 65438 piezas 2) queso americano + 0/2 taza (3) crema agria; ; (4) 1/8 taza de crema (5) 1/2 coliflor (solo coliflor);
Método: 1. Lavar las patatas sin pelarlas y pincharlas con un tenedor.
2. Hornee a 425 grados durante 40 a 60 minutos.
3. Mezclar el queso, el yogur y la nata y reservar.
4. Hervir agua en una olla pequeña, añadir un poco de sal, hervir la coliflor y sacarla.
5. Sacar las patatas y hacer un corte en cruz en la parte superior (no cortar).
6. Añade 3 ingredientes y deja que se derritan en las patatas.
7. Espolvorea con coliflor (también puedes usar tocino picado o cebolla verde picada).
23. Brochetas de Mariscos
Ingredientes: (1) Una libra de camarones medianos; (2) Una libra de vieiras frescas (3) 1/2 taza de aceite de oliva; o aceite para ensalada (4) Tres dientes de ajo picados (5) Cilantro picado, 1/3 taza (6) 1/2 taza de pan rallado (7) Una pizca de sal y pimienta; limón, cortado en trozos Cortar en trozos grandes (9) Quemar de cuatro a seis varas de bambú.
Método: 1. Pelar y pelar los camarones.
2. Utiliza toallas de papel para escurrir los camarones y las vieiras.
3. Mezclar los demás ingredientes (excepto el limón). Marinar durante una hora. Precalienta la parrilla.
4. Coloca los camarones y las vieiras en brochetas de bambú para obtener más pan rallado.
5. Asa ambos lados durante dos minutos.
6. Añade unas gotas de limón.
24. Filete aromatizado
Ingredientes: (1) Un trozo de solomillo de res deshuesado de aproximadamente 1+1/2 libras, aproximadamente de 1+1/4 a 1/2 de espesor. 2 pulgadas (2) 1/4 cucharadita de sal; (3) 1+1/2 cucharaditas de pimienta de cayena; (4) 1/2 taza de crema agria (5) Picar la cebolla morada en 1+1/2 cucharadas; ) Rábano picante (enlatado, blanco) 2+1/2 cucharadas.
Método: 1. Espolvoree sal y pimienta uniformemente por ambos lados del bistec.
2. Precalienta la sartén grill y coloca el filete a 3 pulgadas del fuego. Si desea comerlo a fuego medio, hornee de 14 a 16 minutos; a fuego medio, de 18 a 20 minutos; bien cocido, durante unos 25 minutos. Tenga cuidado de darle la vuelta a mitad de camino. En caso de que tu horno tenga fuego lento, puedes hornearlo por más tiempo.
3. Mezclar uniformemente el yogur, la cebolla y el wasabi y añadirlo al filete al comer.