¿Cómo guisar deliciosamente pintada?

Sopa de verduras de gallina de Guinea

Características: Contraste rojo y verde, la sopa es clara y deliciosa. Efectos: La gallina de Guinea es de naturaleza dulce y cálida; la salicaria es de naturaleza picante y neutra. ; la zanahoria tiene un sabor picante. Este producto puede calentar el medio y reponer el qi, fortalecer la esencia y la médula, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular la menstruación y reducir la hinchazón, digerir los alimentos y resolver la flema, eliminar el calor y desintoxicar. Puede aliviar significativamente síntomas como los alimentos. acumulación, tos con flema, dolor epigástrico, distensión abdominal, fatiga y pérdida de peso.

Ingredientes

Ingredientes principales: 1 pintada (unos 500 gramos), 50 gramos de salicaria, 1 zanahoria,

Ingredientes accesorios: 2 cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre,

Condimento: 3 gramos de sal, 50 ml de vino de cocción

Método

(1) Lavar la salicaria, añadir la cantidad adecuada de agua, y Hervir primero la sopa en una cazuela. Retirar los restos de verduras, colar la sopa y reservar.

(2) Cortar la pintada en trozos, escurrir la sangre con agua hirviendo, ponerla en una cazuela y añadir sal.

(3) Usa zanahorias para sacar 8 bolas redondas y colócalas encima de los trozos de pollo.

(4) Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo y jugo medicinal y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne esté cocida y tierna.