¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo y gallina vieja? ¿Cómo hacer deliciosa la sopa de panceta de cerdo y gallina vieja?

Condimentos

Panceta de cerdo

una

Gallina vieja Xiansha

Mitad

Pimienta blanca

Una cantidad adecuada

Agua

Una cantidad adecuada

Pasos

1. pimienta Las gallinas viejas y frescas se matan en el mercado.

2. Utilice un cuchillo afilado para raspar la panceta de cerdo, luego lávela con un grifo, agregue dos cucharadas de aceite de maní y dos cucharadas de sal y deje marinar durante aproximadamente una hora.

3. La mucosidad encurtida en aceite de maní es fácil de eliminar. Coge una olla con agua, mete la panceta, añade un poco de pimienta al gusto y escúrrela durante tres o cuatro minutos.

4. Blanquear el agua como se muestra en la imagen.

5. Cortar el pollo y la panceta de cerdo en dados, añadir la cantidad adecuada de agua y pimienta y cocinar en una cazuela.

6. Enciende el fuego lento y cocina a fuego lento durante dos horas.

7.Cocido, con un toque de sabor a chile y una fragante sopa de pollo.