¿Cómo hacer carne de perro guisada con tofu?

Condimentos

Corvina amarilla

400g

Tofu

300g

Condimentos

Aceite comestible

Cantidad adecuada

Cebollas verdes

Cantidad adecuada

Energía

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

20 cápsulas

Sal

Una cantidad adecuada

Vino de Cocina

5ml

Cilantro

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Quitar las tripas al lucio, lavarlo y cortarlo en centímetros.

2. Cortar el tofu en trozos pequeños.

3. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofreír hasta que estén cocidos.

4. Introducir el pescado. Agite suavemente las orejas de la olla con las manos (el pescado realmente no se pega a la olla, no necesita pala, como si se cocinara).

5. Cuando el pescado se ponga blanco, añadir agua caliente.

6. Añade el tofu, la sal y el vino de cocción.

7. Guisar a fuego alto, luego bajar a fuego lento y seguir cocinando a fuego lento.

8. Apagar el fuego pasados ​​diez minutos (cuanto más tiempo mejor) y añadir cilantro y aceite de sésamo al gusto. Espolvorea con pimienta después de cocinar.