¿Cómo hacer rabo de cerdo guisado con maní?
Método de preparación (1) Lavar y cortar la rabo de cerdo en gajos, remojar y lavar los cacahuetes, laminar el jengibre y cortar la cebolleta en gajos.
(2) Hervir agua en una olla, agregar el rabo de cerdo y las rodajas de jengibre y cocinar hasta que esté cocido, retirar y reservar.
(3) Coloque la cola de cerdo, el maní y las rodajas de jengibre en una olla, agregue agua y cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal refinada, glutamato monosódico y espolvoree con cebolla verde.
¿La cantidad adecuada de maní para las trenzas? ¿La cantidad adecuada de ñame y la cantidad adecuada de Adenophora adenophora? ¿La cantidad adecuada de dátiles confitados y la cantidad adecuada de baya de goji? ¿Cantidad adecuada de jengibre, 3 rodajas de espino seco? ¿Cinco copos de sal? Cantidad moderada
Ejercicio 1. Prepara los ingredientes. 2. Agrega agua a la olla y deja hervir. 3. Vierta el rabo de cerdo en el agua.
4. Lavar el rabo de cerdo cocido y todos los ingredientes de la sopa y reservar.
5. Añade agua a la olla y deja que hierva.
6. Después de que el agua hierva, vierte todos los ingredientes de la sopa y cierra la tapa. Después de 20 minutos a fuego alto, cambie a fuego medio durante 2 horas.
7. Sazone la sopa cocida con sal.
Uno de cada uno de 2 g de pimienta, 10 g de ajo, sal, 5 g de aceite de sésamo, 10 g de azúcar, 15 g de vino para cocinar, 15 g de glutamato monosódico, 2 g de salsa de soja, 25 g de aceite de maní y 30 g de aceite de maní.
1. Raspar el rabo de cerdo y cortarlo en trozos.
2. Cortar los cacahuetes con agua hirviendo. agregue un poco de aceite, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue las colas de cerdo, vierta el vino de cocción, agregue la sopa y el maní, cubra el fuego;
4. condimentos y espesar con almidón húmedo. Listo para comer.
1/4 pieza de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 2 tazas de agua. Adobo: 1 cucharadita de jugo de jengibre, 1/2 cucharadita de salsa de soja light y aceite, un poco de pimienta. Salsa: 1 cucharadita de maicena, 3 cucharadas de agua.
Método 1: Quitar el pelo de la cola de cerdo, cortar en trozos, remojar el jengibre, enjuagar y escurrir, y dejar marinar un rato.
2. Remojar la carne de maní en agua caliente durante 1 hora, escurrir las verduras;
3. Calienta 1 cucharada de aceite, saltea las cebollas, agrega el condimento de maní (2) y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
4. Calentar 3 cucharadas de aceite, sofreír el condimento (1) hasta que esté fragante, añadir las colas de cerdo, remojarlas uniformemente en el auto y verter el vino.
5. Vuelva a colocar los ingredientes de (4) en la olla de (3), agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante más de 1 hora. Agrega el jugo de cilantro y espolvorea con cilantro.
Ingredientes: 500 gramos de rabo de cerdo, 300 gramos de maní en grano (crudo), condimento: 5 gramos de sal.
1. Primero blanqueamos el rabo de cerdo, lo raspamos, lo lavamos y lo cortamos en trozos.
2. Lavar la carne de maní, ponerla en una cazuela de barro y verter 2000 gramos de agua hirviendo. Una vez cocida la olla, la sopa tiene 1500 gramos.
3. Tapar la olla hasta llenarla, sazonar con sal refinada y verter en el plato hondo.
Cola de cerdo, hueso de cola de cerdo, maní
Los accesorios incluyen Codonopsis pilosula, raíz de angélica, astrágalo, cáscara de mandarina, azufaifa, baya de goji, seta shiitake y sal.
Ejercicio 1. Se deshidrataron por separado maní, rabos de cerdo y rabos de cerdo.
2. Remoje la Codonopsis pilosula, la raíz de angélica, el astrágalo, la cáscara de mandarina, la azufaifa, la baya de goji y los hongos shiitake, lávelos y reserve.
3. Marinar un rato las rabos y coletas deshidratadas con vino de jengibre, añadir los cacahuetes y los complementos lavados, y después añadir 2 veces el agua.
4. Colocar en una olla a presión, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y media.