¿Cuáles son las características de los doce tipos aromáticos de licores y sus vinos representativos?
Los doce sabores de licor incluyen sabor a salsa, sabor ligero, sabor fuerte, sabor a fénix, sabor a dong, sabor a medicina, sabor a arroz, sabor a miel, sabor a sésamo y sabor a soja. tipo de fragancia, etc.
El tipo de sabor Maotai, Kweichow Moutai, Sichuan Langjiu, el conocido licor nacional Moutai en el país y en el extranjero es un modelo de clasificación de tipos de aroma de licor y representativo del tipo de sabor a salsa. El aroma del vino revela salsa de soja de alta calidad. El regusto es un poco blando. Después de beberlo, el aroma del vino en una copa vacía permanece durante mucho tiempo, sin olor a barro de bodega, y tiene un sabor a vainilla llamado "frijol dulce" en Qinghai y Gansu.
El vino con sabor a Maotai tiene un sabor más pesado, con aromas a quemado, a quemado, a incienso y otros. Las personas que nunca lo han bebido quizás no se acostumbren a él la primera vez, pero después de beberlo dos veces, Te enamorarás de él, del excepcional aroma de la salsa, la sensación elegante y delicada, y la sensación suave y viscosa del vino.
Tipos de aromas de licores y representantes
Tipo de sabor ligero: Licor Shanxi Xinghuacun Fen, que es el sabor opuesto al tipo de sabor a salsa. Tiene un sabor a salsa más intenso y más ligero. ¡El sabor del licor es más refrescante y limpio, y el sabor es puro y ligero! La fragancia aquí no es ligera ni baja, sino pura. Después de que el vino ingresa a los intestinos, deja una fragancia persistente en la boca, que es muy agradable. .
Tipo de sabor fuerte, tipo de sabor fuerte de un solo grano: Luzhou Laojiao, tipo de sabor fuerte multigrano, Wuliangye, tipo de sabor fuerte compuesto: Jiannanchun. Fragancia ligera y elegante de Jianghuai: serie Yanghe Dream Blue.
Tipo de aroma Feng: vino Shaanxi Xifeng, aroma Dong/tipo de aroma medicinal: vino Guizhou Dong. El tipo de sabor Dong también se llama tipo de sabor medicinal. Como sugiere el nombre, es un licor con un ligero sabor a hierbas chinas. El sabor básico es el de un licor de sabor fuerte, que es dulce y suave.
Licor Guilin Sanhua con sabor a arroz y sabor a miel, el representante del licor Guilin Sanhua con sabor a arroz es suave y ligero en boca. También se le llama del tipo con sabor a miel debido a su sabor dulce similar a la miel. Este tipo de licor Xiaoqu con un nombre especial en el área de Jiangnan es el recuerdo de muchas personas mayores. Es un shochu elaborado por uno mismo en un taller de barro. .
Sabor a sésamo: Shandong Jingzhi, Yipin Jingzhi, International Jingzhi. El vino Shandong Jingzhi es dulce en boca y ligeramente amargo en el regusto. Debido a su artesanía única, el vino tiene el aroma de semillas de sésamo tostadas. También existe el dicho de Yipin Sanwei, que combina las características de tres aromas: aroma fuerte, aroma ligero y aroma de salsa.
Tipo de sabor de soja: Guangdong Foshan Yubing Shaojiu, tipo de sabor dual: Hubei Baiyunbian y Sichuan Langjiu también tienen sabor dual, Laobaigan, Hengshui Laobaigan, fragante, licor Jiugui, tipo de sabor especial: vino Jiangxi Four Special.