Cómo hacer pastel de café con chocolate blanco
Ingredientes
Tarta de café - harina con levadura 180 g de mantequilla sin sal 180 g de azúcar en polvo 90 g de huevos 3 café en polvo 9 g de glaseado de chocolate blanco - 80 g de mantequilla sin sal chocolate blanco 50 g de azúcar glas 50 g de leche 20 g
Forma de elaboración
1 Ingredientes para hacer tarta de café. (Haz clic en la imagen para ampliarla y podrás ver los nombres en inglés de los ingredientes.)
2 Precalentar el horno a 180°C, ablandar la mantequilla, juntarla con el azúcar fina y batir con un batidor; batidora eléctrica hasta que esté suave y de color amarillo claro;
3 Batir un huevo con la mantequilla y el azúcar, revuelva hasta que se mezclen uniformemente, luego agregue el segundo y tercer huevo respectivamente y revuelva; >4 Mantequilla, azúcar. Después de que los huevos se hayan revuelto uniformemente, agregue el líquido del café y revuelva uniformemente. Agregue la harina con levadura y mezcle bien con una batidora eléctrica a velocidad baja, o use una cuchara para mezclar la masa.
5 Vierte la masa en el molde para pastel; mételo en el horno precalentado y hornea a 180°C durante 25 a 30 minutos (inserta un palillo y sácalo y la masa estará cocida); déjelo enfriar un poco. Desmolde y enfríe sobre una rejilla.
6 Prepara los ingredientes para el glaseado de chocolate blanco. (Haz clic en la imagen para ampliarla y podrás ver los nombres en inglés de los ingredientes).
7 Pon la mantequilla, el chocolate blanco y la leche en un recipiente, caliéntalos en el agua para que se derrita, revuelve mientras derretir y luego dejar enfriar;
8 Después de enfriar a temperatura ambiente, agregue azúcar en polvo
9 Utilice una batidora eléctrica para que quede suave y terso.
10 Para el bizcocho de café frío, se puede cortar la parte abultada, y la superficie quedará plana para poder colocar el glaseado en su lugar, introducir el glaseado en la bolsa, agregar la boquilla y exprimir; sobre la superficie del pastel, o simplemente extiéndalo con un cuchillo y finalmente espolvoree un poco de café en polvo o cacao en polvo para decorar;